“La nostra pizza è una portata unica, un unico piatto, comprensivo di primo e secondo, in cui abbiamo operato una fusion e abbiamo pensato di associare la pizza di Raffaele Esposito, il nostro pizzaiolo, alla cucina dello chef Massimiliano De Novellis, per dare ai clienti la possibilità di vivere un’esperienza di gusto diversa e speciale”. …
MoreIl “Rifugio dei Mele”, un’oasi della ristorazione prediletta dagli dei! Una location top “sospesa” sulla splendida insenatura di Positano, situata a Nocelle, pittoresca frazione della “perla” della Costa d’Amalfi, dove termina “Il Sentiero degli dei”, un itinerario naturalistico molto suggestivo a picco sul mare, escursione ideale per gli amanti del trekking che percorre i Monti …
More“L’estate sta arrivando“, con questa frase iniziava una nota canzone degli anni passati, ma c’è chi non vuole rinunciare a mangiare i biscotti, perciò il pasticciere Francesco Di Rosa ha creato il Tenerotto. La parola biscotto deriva dal latino “panis biscotus“, che significa “pane cotto due volte“, e le cui prime evidenze risalgono al X …
MoreDopo il successo degli scorsi anni, lunedì 29 maggio 2023, alle 20.00, presso il Casale Irfid di Ottaviano, ritorna il Gran Galà di Beneficenza Uno Chef per Amico.
L’evento è organizzato dall’associazione #micolorodiblu, con il supporto dell’Isis De Medici di Ottaviano, in prima persona del preside Vincenzo Falco, e con la speciale collaborazione dei pastry-chef Tommaso …
More“Mele Pizza and Grill”: questa la nuova mission nel segmento del food & beverage a Positano di Raffaele Mandara, chef di grande esperienza, già titolare di ristoranti di alto profilo nel territorio come Casa Mele, facenti parte di “Mele Group”.
MoreDomenica 14 e lunedì 15 maggio: sono queste le date ufficiali di VitignoItalia 2023, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani ormai da anni punto di riferimento nel calendario degli eventi legati al mondo del vino. Nuova la sede, il prestigioso Maschio Angioino; nei suggestivi spazi di quello che è uno dei più …
More“Una mamma è una carezza che riempie il mondo di amore” scrive Rinaldo Sidoli, ed è per questo che in occasione della Festa della Mamma il pasticciere Francesco Di Rosa non poteva pensare che ad una “dolce carezza”.
MoreTonnarelli alla carbonara per tutti, e si può fare anche il bis. Con uno spettacolare show cooking Golocious celebra il Carbonara day, istituito il 6 aprile dai pastai di Unione Italiana Food, nei locali di Roma, Napoli, Milano, Firenze, Palermo e Caserta, a format Burger&Wine.
MorePer il 45esimo anno consecutivo Fondazione ANT si prepara a celebrare le festività pasquali nel segno del bene comune, della condivisione e della solidarietà vera per chi soffre. E con immutato amore per il prossimo.
MoreWelcome Spring! Grande fermento a Palazzo Murat, Positano, che si prepara ad accogliere i turisti provenienti da ogni parte del mondo a partire dal prossimo primo aprile. Preparativi intensi per l’imminente riapertura stagionale della prestigiosa struttura settecentesca anche nel comparto Food & Beverage dove il noto chef Aniello Cascone con il suo eccellente staff si sta adoperando per creare …
MoreNate da un’idea della food blogger americana Sam Murphy in occasione del National Donut Day le sushi Donuts sbarcano oggi in tutti i punti vendita italiani Sushi Daily per soddisfare gli appassionati della più nota ciambella d’oltreoceano.
MoreC’è chi lo chiama cornetto, chi brioche o chi, ancora, croissant ma, diciamoci la verità, pochi conoscono davvero la differenza tra queste tre delizie di pasticceria! A cambiare sono gli ingredienti, il tipo di lavorazione, la tempistica di cottura, insomma tutte cose da addetti ai lavori. Possiamo invece accomunarne la farcitura, che si tratti di …
MoreINGREDIENTI
Una confezione di pasta brisèe Buitoni
Nutella oppure marmellata per il ripieno
1 uovo
Zucchero semolato
Dividere la pasta brisèe in triangoli, aggiungere il ripieno nella parte più
larga e formare i cornetti avvolgendoli dalla parte della base del
triangolo. Sistemarli su di un foglio di carta forno, spennellarli con
l’uovo leggermente sbattuto in superficie e spolverare con lo zucchero.
Infornare a 200° …
Grande successo e riscontro da parte degli operatori horeca e dell’informazione per “Aspettando il mio San Marzano”, l’evento organizzato da Solania con la collaborazione di Perrella Network, dedicato tutto al pomodoro dell’Agro Sarnese Nocerino, di cui entrambe le aziende sono leader nel settore, rispettivamente per la trasformazione e per la distribuzione.
MorePer risalire alle origini dell’iconico Zenith, il risto-bar in Via Napoli a Pozzuoli, occorre prendere in prestito la Delorean di Marty McFly e tornare al 1993, quando negli occhi del Monetti capostipite, brillarono le acque del golfo ed una visione passata da sogno a realtà. Oggi Zenith è uno dei più preziosi gioielli della riviera flegrea, quasi …
MoreIl giorno 24 febbraio 2023 alle ore 11:00 presso la sede dell’AVPN, Associazione Verace Pizza Napoletana (Via Capodimonte, 19a – 80131 Napoli) si terrà la conferenza stampa di presentazione del progetto “Le meraviglie della Campania nel mondo”, un evento socio-culturale enogastronomico che ha l’obiettivo di promuovere ed esaltare le eccellenze, organizzato dall’Associazione I’mperfect in collaborazione …
More“Alfredo e la sua Roma”: questo il titolo dello special birthday event programmato il prossimo 7 febbraio nella sede prestigiosa de “Il Vero Alfredo” , piazza Augusto Imperatore 30 (Roma), teso a celebrare i 115 anni della nascita delle mitiche “Fettuccine burro e parmigiano all’Alfredo”, in occasione della Festa USA “National Fettuccine Alfredo Day”.
MoreGita con degustazione distillati e birre artigianali a base di erbe e frutti locali al wellness hotel Gassenhof. In Val Ridanna, Alto Adige, e in compagnia del proprietario Manfred Volgger.
Una grande passione per liquori, distillati, gin e birre artigianali, tutto rigorosamente fatto in casa. Così Manfred Volgger, proprietario del wellness hotel Gassenhof 4 Stelle Superior …
MoreDai banconi dei bar più cool della movida internazionale alle tavole degli italiani per Natale. Il Vesuvius Magma Gin, realizzato con le essenze del Vesuvio tra cui la ginestra amata da Leopardi, è stato scelto dallo chef stellato Gennaro Esposito e dal pastry chef Carmine Di Donna per la realizzazione di un esclusivo panettone artigianale …
MoreDopo due anni di pandemia e di restrizioni sanitarie finalmente di nuovo tutti gli alunni sono tornati a scuola in presenza. Quali sono i preziosi consigli su una corretta alimentazione e uno stile di vita adeguato per piccini e adolescenti al fine di prevenire patologie tipiche invernali, quali influenza e raffreddore, o infezioni da virus?
Ne …
“So cool!”: è quanto puntualmente esclamano i turisti del jet set internazionale a proposito dell’ “Aperitif Time”, che si rinnova puntualmente dall’inizio della bella stagione, a ”Le Petit Murat”, il lounge bar situato nel maestoso cortile settecentesco di “Palazzo Murat”, uno degli hotel più fascinosi ed apprezzati di Positano.
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