Eventi / Gnam & City

Napoli Pizza Village: festa, farina e … musica

Apre oggi la pizzeria più grande del mondo, sul lungomare più spettacolare del pianeta, il Napoli Pizza Village. All’ottava edizione il numero di persone a lavoro perché tutto riesca bene, cresce sempre più.  Nei dieci giorni e per 6 ore al giorno si alterneranno ai forni sistemati in uno spazio lungo quasi 1.200 metri  600 …

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News / Notizie

Pizzeria Trianon: novant’anni di storia!

Da ieri ad oggi – La Pizzeria Trianon –  fondata nel 1923 dai coniugi Leone, oggi vanta novant’anni di storia con i suoi eredi, Ciro e Giorgina Leone. Unici depositari delle tecniche d’impasto che si tramandano da tre generazioni. Infatti anche i pizzaioli che lavorano l’impasto preparato quotidianamente non ne conoscono le modalità di preparazione. La pizza napoletana verace è …

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Gnam & City / Gnam Star

Esperienza “Indaco”: intervista allo chef stellato Pasquale Palamaro

Ha riaperto i battenti per l’imminente stagione estiva il ristorante “L’Indaco”, fiore all’occhiello dell’offerta ristorativa dell’Albergo della Regina Isabella a Ischia. Lo chef stellato Pasquale Palamaro propone nel nuovo menù tre nuovi percorsi degustazione e dei piatti classici, che hanno fatto un po’ la storia del locale,  a cui i clienti proprio non riescono a …

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Eventi / Gnam & City

Nutrizione 4.0: l’innovazione della certificazione NHACCP

Saranno tagliati in Calabria i nastri di partenza di un percorso informativo sulla certificazione NHACCP (Nutrient & Hazard Analysis of Critical Control Point) che coinvolgerà tutta l’Italia. Sabato 26 maggio – a partire dalle ore 10 – presso l’Azienda Calabria Verde di Verbicaro (CS), Contrada San Francesco) si svolgerà un seminario dal titolo “Nutrizione 4.0: l’innovazione …

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Gnam & City / Locali in Città

“A’ Purtecella Restaurant & Wine”: stile greco, cucina partenopea

Le origini della cucina napoletana sono antichissime, risalgono addirittura all’epoca greco-romana. Ad esempio pare che il termine “scapece” (un modo tipico di preparare le zucchine con aceto e menta) derivi dal latino. Ancora, tra le specialità dei pompeiani c’era un particolare tipo di cavolo.  Lo stesso nome della pizza  deriva probabilmente da “pinsa”, participio passato …

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News / Notizie

La linea di “cocktail a porter” dell’Archivio Storico

L’Archivio Storico, premium bar e ristorante napoletano, propone un nuovo “concept” di degustazione: il “cocktail a porter”. I drink che hanno reso famoso questo locale – un amalgama di sapori e di suggestioni per il palato – sono recapitabili a casa grazie a Moovenda.  L’Archivio Storico sdogana così un nuovo modo di vivere l’assaggio finalizzato affinché l’esperienza …

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News / Notizie

Tenuta di Artimino presenta al Vinitaly Iris 2015

Tenuta di Artimino, meraviglioso complesso turistico e vitivinicolo immerso nella campagna toscana, sarà presente a Vinitaly 2018, l’annuale kermesse dedicata al vino e ai distillati, proponendo la sua straordinaria offerta vinicola e svelando l’ultima grande novità: Iris 2015, un Rosso Toscana Igt di carattere.

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News / Notizie

Gusto, olfatto e vista: lo stand del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria al Vinitaly

Uno stand dedicato al grande territorio del Primitivo di Manduria, un’esperienza multisensoriale che mette insieme gusto, olfatto e vista, la possibilità di poter degustare oltre 70 etichette, partecipare ad una degustazione guidata con le annate più importanti e poter indicare la preferenza del vino che ha più coinvolto il proprio palato. Inoltre, abbinamenti gastronomici a chilometro-zero e …

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