Chef, pizzaioli, pasticcieri e gelatai saranno protagonisti dell’evento “Il Mio San Marzano D.O.P.” dell’azienda Solania, leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano.
L’Open Day, che si terrà a Nocera Inferiore dalle 19:00 alle 20:00 sarà possibile assistere ai processi di lavorazione e trasformazione del pomodoro;
dalle 20 in poi la grande festa con musica e free bar con chef, …
Bucatini all’Amatriciana
Ingredienti
250 g di bucatini
80 g di guanciale
200 g salsa di pomodoro
40 g pecorino
Peperoncino
Sale
Tagliare il guanciale a strisce sottili per farle rosolare in una padella a fuoco lento. Aggiungere del peperoncino e quando il guanciale sarà cotto, aggiungere la salsa di pomodoro e lasciar cuocere una ventina di minuti. Nel frattempo mettete a bollire l’acqua …
MorePizza, tarallo, babà e sfogliatella sono da secoli le fondamenta della cultura gastronomica partenopea. Per omaggiare la città e le sue antiche tradizioni, il giovane maestro orafo Flavio Toro ha deciso di lavorare ad una collezione che faccia da ponte tra la sua arte e quella culinaria: ecco “L’oro di Napoli”.
MoreDal 28 al 30 settembre a Piazzetta Immacolata al Vomero (Napoli) si terrà la “Faust Bier Fest”. L’evento, organizzato dal pub “Hadel Pask“ consiste in una tre giorni di festa, gusto e musica. Sarà possibile assaporare piatti tipici della cucina bavarese come i famosissimi Bockwurst, i crauti e lo stinco di maiale. Il tutto accompagnato …
MoreIngredienti
8 fettine di pesce spada
2 pere
Fili di prezzemolo
Provolone del Monaco
Rucola
Limone
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe
Tagliare il provolone e le pere a fettine sottili. Alle pere spremerci sopra un limone. Disporre le fette di pesce spada su un piano, farcirle con due fette di pera, una di provolone, qualche foglia di rucola e una macinata di pepe. Avvolgere il …
MoreIngredienti per l’impasto della montanarina:
875 gr di farina 00
500 cl d’acqua
2 gr di lievito
45 gr di sale
Olio di arachidi o di semi di girasole
Per guarnire:
una porzione di parmigiana di melanzane
Procedimento
Versare l’acqua in una ciotola abbastanza grande, immergervi il lievito e farlo sciogliere; una volta sciolto aggiungere il 50% della farina. Iniziare ad impastare e aggiungere …
La pizza fatta a regola d’arte non è solo appannaggio delle pizzerie ubicate nel centro storico di Napoli. Una buonissima pizza è degustabile anche altrove… Ne sono la dimostrazione le pizze di Pasquale Serra, giovane pizzaiolo e proprietario (con il fratello) della pizzeria Est Ovest di Frattaminore.
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More“Napoli Incontra il Mondo” giunge alla sua seconda edizione: si svolgerà nuovamente nel capoluogo campano il 14, 15 e 16 Settembre alla Mostra d’Oltremare di Napoli. Un evento che contiene al suo interno una grandissima varietà di format: il Festival Irlandese, il That’s America, il Festival Country, il Festival Spagnolo, Le Mille e Una Notte, il …
MoreI vini, ma anche i sapori del Vesuvio, saranno i protagonisti assoluti della decima edizione di “Vesuvinum” l’evento organizzato dall’Associazione “Strada del Vino Vesuvio e dei prodotti tipici vesuviani” in programma a Palazzo Mediceo di Ottaviano da venerdì 14 a domenica 16 settembre 2018.
Il programma dell’edizione 2018 è stato presentato ufficialmente nel …
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MoreINGREDIENTI
Una confezione di pasta brisèe Buitoni
Nutella oppure marmellata per il ripieno
1 uovo
Zucchero semolato
Dividere la pasta brisèe in triangoli, aggiungere il ripieno nella parte più
larga e formare i cornetti avvolgendoli dalla parte della base del
triangolo. Sistemarli su di un foglio di carta forno, spennellarli con
l’uovo leggermente sbattuto in superficie e spolverare con lo zucchero.
Infornare a 200° …
La bollicina (che sia champagne, spumante o prosecco), si sa, fa da paciere a tavola. Le bolle sono un ottimo accompagnamento a “tutto pasto”, e si abbinano particolarmente bene alla pasta in quanto effervescenza e sapidità compensano la tendenza dolce presente nell’amido. In occasione della decima edizione di “Te le do io le Bollicine”, evento …
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Il “Post” …
MoreIn una location sontuosa, impreziosita da ampi giardini elegantemente allestiti, ovvero Tenuta Ippocrate di Montefredane, si svolgerà venerdì 22 giugno una cena realizzata da sei chef campani: sei portate preparate con prodotti irpini di alta qualità e sei modelle che sfileranno indossando gli abiti del prestigioso Atelier Formeri, accompagnando ogni singolo chef che presenterà il proprio …
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Villa Ormond, a pochi passi dal Teatro Ariston è stata già protagonista lo scorso anno dei più importanti eventi del Festival di …
MoreL’arte dei Maestri confettieri Maxtris sposa il finissimo cioccolato Caffarel: da questo matrimonio nasce una nuova linea di prodotti dal sapore esclusivo e raffinato, il confetto Maxtris con il cuore di cioccolato Caffarel.
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