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Presentazione del nuovo menù al Dublin Square

Dublin Square nasce 4 anni fa dall’idea imprenditoriale di due sorelle, Marianna ed Agata, una in cucina e l’altra alla gestione della sala, che avendo vissuto un’esperienza in giro per l’Irlanda, hanno voluto portare in Campania piatti e atmosfere tipiche irlandesi, adattandoli ai nostri gusti e combinandoli con le materie prime del territorio.

Le sorelle …

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La Sfogliata fredda: la sfogliatella diventa una torta gelato!

Vincenzo Ferrieri, patron di SfogliateLab (la “fabbrica delle sfogliatelle” ubicata a Napoli – in piazza Garibaldi – da cui partono ogni giorno migliaia di dolci tradizionali napoletani destinati ad essere mangiati dagli abitanti di tutto il mondo) e ideatore della SfogliaCampanella (la sfogliatella con il cuore di babà che è divenuta una delle golosità più …

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Da ‘Zzambu pizza, hamburger e… Simmental!

L’offerta della Pizzeria Burgeria ‘Zzambu (ubicata in via Partenope, 9 a Napoli) – il cui nome è una sorta di “joint venture letterale” delle parole “pizza” e “hamburger” – si arricchisce di un nuovo taglio di carne: la Simmental. Nell’immaginario comune la Simmental è una carne in scatola, in pochi sanno che si tratta di una razza …

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Cenando sotto un Cielo Diverso 2018

Si può essere diversamente felici! – esclama Alfonsina Longobardi, ideatrice ed organizzatrice di “Cenando sotto un Cielo Diverso” – Una persona affetta da un disagio deve vivere a pieno la propria vita, aldilà del fatto che la malattia sia guaribile definitivamente o meno. L’associazione “Tra Cielo e Mare” è nata proprio con lo scopo di …

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L’arte culinaria sposa quella pittorica: le opere di Paola Fiorentino alla Fondazione Vico

Giovedì 7 giugno alle ore 18, nelle sede napoletana della Fondazione Giambattista Vico (Complesso Monumentale di San Gennaro all’Olmo, via San Biagio dei Librai), l’arte culinaria sposerà quella pittorica per il vernissage dell’attesa mostra “I colori dell’anima” con le opere di “natura viva” della poliedrica Paola Fiorentino, chef di eccellenza  d’impronta mediterranea salutista e feconda …

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Una cena per EURAMA con Lapo Elkann e lo chef Carlo Cracco

Lapo Elkann e lo chef Carlo Cracco giovedì 31 maggio hanno ospitato presso Garage Italia la cena di beneficenza a favore di EURAMA. Lo chef per l’occasione ha studiato un menù d’eccellenza, capace di incarnare “in vivo” il concetto che la tutela della salute ed il momento della prevenzione cominciano proprio a tavola, attraverso un’alimentazione equilibrata.

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La prima volta del Ristorante-Pizzeria Bellini al Napoli Pizza Village

C’è anche il pizzaiolo del Ristorante-Pizzeria Bellini di Napoli ad uno dei cinquanta forni allestiti per l’edizione 2018 del Napoli Pizza Village. È la prima volta che il locale di Via Costantinopoli, ubicato ad angolo con Port’Alba e a pochi passi dall’omonima Piazza Bellini, partecipa alla kermesse e per l’occasione allo stand 21 Genny Tommasino e i suoi collaboratori …

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Pizzeria Trianon: novant’anni di storia!

Da ieri ad oggi – La Pizzeria Trianon –  fondata nel 1923 dai coniugi Leone, oggi vanta novant’anni di storia con i suoi eredi, Ciro e Giorgina Leone. Unici depositari delle tecniche d’impasto che si tramandano da tre generazioni. Infatti anche i pizzaioli che lavorano l’impasto preparato quotidianamente non ne conoscono le modalità di preparazione. La pizza napoletana verace è …

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