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L’encomio del Sindaco Giovanni Palomba al pastry chef Luigi Vitiello

Il pastry chef Luigi Vitiello ha ricevuto dall’Amministrazione Comunale di Torre del Greco, nella persona del Sindaco Giovanni Palomba, l’encomio per l’egregio lavoro svolto finalizzato non soltanto al corretto svolgimento dei suoi doveri, ma anche alla promozione del territorio torrese attraverso l’arte pasticciera.

Il pasticciere torrese, classe 1965, è stato insignito lo scorso 25 ottobre a Cinecittà World …

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École Ducasse – Paris Campus: un nuovo punto di riferimento per la formazione d’eccellenza in ambito culinario

Sommet Education, uno dei più importanti network internazionali di formazione che riunisce prestigiose scuole di istruzione superiore in hotel management, customer experience e alta cucina, amplia la sua offerta formativa in collaborazione con Ducasse Développement: inaugura École Ducasse – Paris Campus, un nuovo polo dedicato all’insegnamento delle arti culinarie e della pasticceria.

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La dieta chetogenica di Gianluca Mech come terapia in pazienti COVID-19

L’Università di Padova ha dato ufficialmente il via a una sperimentazione nell’ospedale San Bartolo di Vicenza, curando i malati di Covid-19 con una terapia alimentare incentrata sulla dieta chetogenica, consistente in meno di 30 g al giorno di carboidrati o 5% delle calorie totali, utilizzando i prodotti della linea Tisanoreica di Gianluca Mech.

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La dolce proposta dell’Associazione Pasticceri Salernitani: la zeppola di San Giuseppe per festeggiare Ognissanti

La zeppola di San Giuseppe diventa il dolce di Ognissanti: questa la   nuova significativa iniziativa promossa dall’APS (Associazione Pasticceri Salernitani) volta a celebrare la ricorrenza religiosa  del 1 novembre confezionando la zeppola fritta e al forno con crema chantilly ed amarena e proponendone l’acquisto con un risvolto anche benefico.

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L’antica tradizione del torrone napoletano da Chalet Ciro

Torrone e tradizione allo Chalet Ciro per commemorare i defunti il due novembre. L’arte culinaria napoletana per la Festa dei morti si esprime con vari rituali, credenze, dolci e, soprattutto, torroni assortiti: da quello classico cosiddetto “di ferro” al “torrone dei morti”, avvolto da un involucro di cioccolato e con una consistenza più morbida al suo …

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Caffe’ Kamo: un cappuccino per augurare un buon inizio scolastico!

Countdown per l’inizio del nuovo anno scolastico in Campania, mai tanto atteso come in questa occasione poiché considerato dall’opinione pubblica come un segnale di buon auspicio per il territorio al fine di un “ritorno alla normalità” post emergenza Covid 19. Il brand Caffè Kamo, puntualmente attento alla mutevolezza dei tempi ed agli accadimenti del quotidiano, …

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Sfogliatella Happy Hour Experience: l’aperitivo “neapolitan style” a base di Spritz, sfogliatelle rustiche e taralli ‘nzogna e pepe

Durante le giornate estive non c’è niente di meglio che godersi momenti di relax come quello dell’aperitivo. Approfittando delle ricchezze gastronomiche locali, Vincenzo Ferrieri – patron del marchio “SfogliateLab“, da anni impegnato nella valorizzazione dell’arte pasticciera napoletana e dei prodotti tipici campani – propone nel nuovo bar pasticceria ubicato a piazza Dante un aperitivo “neapolitan style” da …

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