Eventi / Gnam & City

Più di 90 chef ai fornelli per “Cenando sotto un Cielo Diverso”

Più di 90 professionisti del gusto all’opera per l’edizione estiva di “Cenando sotto un Cielo diverso”, un evento che coinvolge in qualità di protagonisti ai fornelli cuochi, pasticceri, pizzaioli, produttori del territorio campano e non, e in qualità di pubblico migliaia di persone che vi partecipano per far del bene e mangiare bene. Chef stellato …

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Eventi / Gnam & City

Cocktail Experience: una serata dall’altra parte del bancone

Una serata unica nel suo genere quella a cura di Cantina La Barbera, in via Morghen 36/A al Vomero (Napoli), che avrà luogo mercoledì 6 giugno alle 19.30. Il titolo dell’evento ‘Cocktail Experience: una serata dall’altra parte del bancone’ chiarisce il focus dell’evento: il pubblico sarà al centro dell’attenzione e potrà preparare autonomamente i cocktail grazie al kit di “attrezzi …

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Eventi / Gnam & City

Solstizio D’Estate – Illuminati dal gusto

Il viaggio di “Solstizio d’Estate – Illuminati dal Gusto” iniziato a Villa Miani e proseguito al Salone delle Fontane continua quest’anno in una nuova affascinante location: le Officine Farneto di Roma, meraviglioso esempio di architettura post industriale dei primi del ‘900 ubicato a due passi dallo Stadio Olimpico nel cuore della movida notturna della Capitale. Un evento …

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Gnam & City / Locali in Città

Locanda Rei: il ristorante dello chef Michele Mazzola

Ha aperto i battenti mercoledì scorso “Locanda Rei“, il ristorante di Michele Mazzola, chef della Penisola Sorrentina.
Sentivo dentro di me che era giunto il momento di mettermi in discussione, aprendo un’attività commerciale tutta mia–  commenta il personal chef ed event planner -. Finalmente sono libero di esprimere tutta la mia creatività, elaborando e sperimentando nuove …

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Eventi / Gnam & City

Napoli Pizza Village: festa, farina e … musica

Apre oggi la pizzeria più grande del mondo, sul lungomare più spettacolare del pianeta, il Napoli Pizza Village. All’ottava edizione il numero di persone a lavoro perché tutto riesca bene, cresce sempre più.  Nei dieci giorni e per 6 ore al giorno si alterneranno ai forni sistemati in uno spazio lungo quasi 1.200 metri  600 …

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Gnam & City / Gnam Star

Esperienza “Indaco”: intervista allo chef stellato Pasquale Palamaro

Ha riaperto i battenti per l’imminente stagione estiva il ristorante “L’Indaco”, fiore all’occhiello dell’offerta ristorativa dell’Albergo della Regina Isabella a Ischia. Lo chef stellato Pasquale Palamaro propone nel nuovo menù tre nuovi percorsi degustazione e dei piatti classici, che hanno fatto un po’ la storia del locale,  a cui i clienti proprio non riescono a …

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Eventi / Gnam & City

Nutrizione 4.0: l’innovazione della certificazione NHACCP

Saranno tagliati in Calabria i nastri di partenza di un percorso informativo sulla certificazione NHACCP (Nutrient & Hazard Analysis of Critical Control Point) che coinvolgerà tutta l’Italia. Sabato 26 maggio – a partire dalle ore 10 – presso l’Azienda Calabria Verde di Verbicaro (CS), Contrada San Francesco) si svolgerà un seminario dal titolo “Nutrizione 4.0: l’innovazione …

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Gnam & City / Locali in Città

“A’ Purtecella Restaurant & Wine”: stile greco, cucina partenopea

Le origini della cucina napoletana sono antichissime, risalgono addirittura all’epoca greco-romana. Ad esempio pare che il termine “scapece” (un modo tipico di preparare le zucchine con aceto e menta) derivi dal latino. Ancora, tra le specialità dei pompeiani c’era un particolare tipo di cavolo.  Lo stesso nome della pizza  deriva probabilmente da “pinsa”, participio passato …

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Eventi / Gnam & City

Taste – Nic: al Nabilah la Pasquetta è stellata

Una delle scelte più importanti da effettuare durante l’anno consiste nel decidere se trascorrere la Pasquetta all’aria aperta oppure comodamente seduti al tavolo di un ristorante. Quest’anno questa scelta potrebbe risolversi con il “Taste – Nic”, nuovo format lanciato dal Nabilah, esclusivo club sito nell’area flegrea (Napoli), recensito dal “The Guardian” come uno dei più bei …

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