Un contest sulla castagna by Vesuvio’s Shadow
È dedicato alla castagna, bontà autunnale per eccellenza, il secondo contest organizzato dal blog Vesuvio’s Shadow finalizzato alla promozione delle eccellenze della nostra Campania Felix.
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École Ducasse – Paris Campus: un nuovo punto di riferimento per la formazione d’eccellenza in ambito culinario
Sommet Education, uno dei più importanti network internazionali di formazione che riunisce prestigiose scuole di istruzione superiore in hotel management, customer experience e alta cucina, amplia la sua offerta formativa in collaborazione con Ducasse Développement: inaugura École Ducasse – Paris Campus, un nuovo polo dedicato all’insegnamento delle arti culinarie e della pasticceria.
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La dieta chetogenica di Gianluca Mech come terapia in pazienti COVID-19
L’Università di Padova ha dato ufficialmente il via a una sperimentazione nell’ospedale San Bartolo di Vicenza, curando i malati di Covid-19 con una terapia alimentare incentrata sulla dieta chetogenica, consistente in meno di 30 g al giorno di carboidrati o 5% delle calorie totali, utilizzando i prodotti della linea Tisanoreica di Gianluca Mech.
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Il panettone del pastry chef Luigi Vitiello si aggiudica la medaglia d’argento al “Campionato mondiale miglior panettone del mondo 2020”
E napoletano, precisamente “corallino”, uno dei panettoni più buoni al mondo. Il pastry chef Luigi Vitiello, già medaglia di bronzo attribuitagli nel 2019 per la categoria “panettone farcito”, ha conquistato il secondo gradino del podio del “Campionato mondiale miglior panettone del mondo 2020” con una ricetta composta da ingredienti di altissima qualità: lievito madre, farina …
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Caffè KAMO al gusto di torrone per celebrare la festa di Ognissanti
Il caffè Kamo al gusto di torrone: un’originale versione di un caffè speciale, ideata per celebrare la festa di Ognissanti, inseguendo la tradizione dolciaria campana che privilegia il torrone nelle sue molteplici varianti quale delicatezza per eccellenza da degustare in occasione di questa importante ricorrenza religiosa.
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La dolce proposta dell’Associazione Pasticceri Salernitani: la zeppola di San Giuseppe per festeggiare Ognissanti
La zeppola di San Giuseppe diventa il dolce di Ognissanti: questa la nuova significativa iniziativa promossa dall’APS (Associazione Pasticceri Salernitani) volta a celebrare la ricorrenza religiosa del 1 novembre confezionando la zeppola fritta e al forno con crema chantilly ed amarena e proponendone l’acquisto con un risvolto anche benefico.
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“Gusto Italia in tour” arriva in Basilicata: la nona tappa a Potenza dal 24 al 27 settembre!
Dopo il tour estivo nelle località di mare più belle della Campania, “Gusto Italia in tour” giunge in Basilicata, nel centro storico di Potenza. Il villaggio del gusto itinerante, organizzato e promosso dall’Associazione Italia Eventi e da Tanagro Legno Idea, in collaborazione con i comuni ospitanti, continua a lavorare sull’obiettivo di promuovere prodotti tipici e a denominazione …
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TuffOlio 2020
I meravigliosi giardini dell’Hotel Ariston di Paestum hanno ospitato lo scorso martedì 22 settembre l’evento TuffOlio 2020, percorso enogastronomico che ha visto come protagonista assoluto l’ingrediente base della dieta mediterranea, l’olio extravergine d’oliva italiano.
Hotel Ariston, struttura di spicco che sorge in un territorio di eccezionale bellezza artistica e naturale, poco distante dal mare, come dal Parco …
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Vacanze italiane all’aroma di Caffe’ Kamo
Riscoprire e godere delle bellezze paesaggistiche ed artistiche dell’Italia al sapore ed ai profumi tipici della nostra penisola: questo il mood dell’estate 2020 non ancora aliena dal pericolo del “nemico invisibile” Covid 19. Al mare, ai laghi o in montagna, gli italiani non rinunciano alle loro seppur brevi vacanze individuando come bevanda preferita per il …
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Sfogliatella Happy Hour Experience: l’aperitivo “neapolitan style” a base di Spritz, sfogliatelle rustiche e taralli ‘nzogna e pepe
Durante le giornate estive non c’è niente di meglio che godersi momenti di relax come quello dell’aperitivo. Approfittando delle ricchezze gastronomiche locali, Vincenzo Ferrieri – patron del marchio “SfogliateLab“, da anni impegnato nella valorizzazione dell’arte pasticciera napoletana e dei prodotti tipici campani – propone nel nuovo bar pasticceria ubicato a piazza Dante un aperitivo “neapolitan style” da …
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