La 66^ edizione della Guida Michelin vede lo Chef Pino Cuttaia e il suo ristorante La Madia di Licata ancora tra le migliori eccellenze ristorative d’Italia premiate con le due Stelle.
MoreHa riaperto i battenti per l’imminente stagione estiva il ristorante “L’Indaco”, fiore all’occhiello dell’offerta ristorativa dell’Albergo della Regina Isabella a Ischia. Lo chef stellato Pasquale Palamaro propone nel nuovo menù tre nuovi percorsi degustazione e dei piatti classici, che hanno fatto un po’ la storia del locale, a cui i clienti proprio non riescono a …
MoreIl Maestro Luigi D’Auria è il patron della pizzeria Mondo Pizza, ubicata in uno dei quartieri più frequentati di Napoli, ovvero il Vomero (precisamente in via Francesco Netti, 1). E’ figlio d’arte, anzi “nipote d’arte” visto che è il capostipite della terza generazione di una famiglia di pizzaioli e panificatori. Le sue pizze, oltre che per …
MoreChi pensa che la musica non c’entri nulla con il cibo toppa di brutto. Un buon accompagnamento musicale non serve solo a rendere più piacevole una cena a lume di candela, ma può apportare anche benefici ai prodotti naturali (pomodori, zucchine, fragole, ciliegie, olio, mozzarella, vino).
MoreNel lussureggiante Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio lo Chef Ettore Bocchia dirige il prestigioso ristorante “Mistral”, dove proprio nulla è lasciato al caso, ma tutto è frutto di una ricerca dettagliata degli ingredienti che Bocchia, durante i suoi viaggi all’estero che effettua nei mesi invernali quando il Serbelloni chiude, ricerca per potersi procurare i …
MoreSi terrà lunedì 15 giugno (alle ore 18,00) l’anteprima della X edizione di Malazè, l’evento enoarcheogastronomico dei Campi Flegrei. L’appuntamento quest’anno è nella bellissima e nuova struttura del Blu Yachting Club in via Miliscola 181, località Lucrino, a Pozzuoli (Na).
Nel corso di dieci anni Malazè, evento completamente autofinanziato, è diventato uno dei maggiori appuntamenti enogastronomici della Campania …
Antonella Stornaiuolo, alias Doodle Cake Design, è una Cake Designer. La sua passione per l’arte dello zucchero nasce dall’unione di due hobby: le decorazioni in ceramica e la creazione di dolci. Dallo scorso anno questa passione si è trasformata in un progetto: Cake Therapy.
Visto che quando realizzo delle creazioni in pasta di zucchero mi sento …
MoreMood mediterraneo, originalità, innovazione, genuinità delle materie prime: sono gli ingredienti dell’arte culinaria praticata dallo chef stellato Vincenzo Guarino, patron delle cucine del ristorante “L’Accanto” (Hotel Angiolieri, Vico Equense). Scopriamo qualche cosa in più sula sua cucina e la sua carriera.
Come si fa ad ottenere la stella?
Innanzitutto con tanti sacrifici, tanta esperienza assorbita in giro …
MoreE’ aperto già da due mesi il Leonessa Pastabar presso l’Interporto Campano di Nola, un innovativo take-away perfetto per brevi ma piacevoli pause pranzo lavorative. Il Leonessa Pastabar ha infatti una ricca offerta gastronomica di primi piatti fatti con prodotti qualitativamente elevati ed un servizio informale e veloce. Abbiamo intervistato Oscar Leonessa, uno dei patron del Pastificio Artigianale …
MoreDa qualche giorno Pozzuoli si è arricchita di un locale che, prospiciente lo storico Macellum, più comunemente appellato Tempio di Serapide, darà la possibilità ad amanti del “buon bere e del bere moderato”, come recitano gli insegnamenti dell’Associazione Italiana Barman e Sostenitori, di poter gustare ottimi cocktail, ma anche una buona cucina semplice, caratterizzata dai sapori …
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