Dolci

Madeleines

INGREDIENTI

100 gr di farina
100 gr di burro
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
120 gr di zucchero
1/2 scorza di limone
1/2 stecca di vaniglia

Imburrare gli stampini. Setacciare la farina insieme al lievito e nel frattempo fare sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
A parte rompere le uova e aggiungere lo zucchero. Montare sino ad ottenere un …

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Dolci

Torta nutellotta

INGREDIENTI

250 g di cioccolato fondente
200 g di farina
100 g di burro
100 ml di latte
100 g di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito per dolci

PER LA FARCITURA

400 g di Nutella
50 g di gocce di cioccolato
250 g di mascarpone

In una pentola sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere il burro e il latte a filo mescolando fino a formare …

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Dolci

Torta fredda Kinder Pinguì

La torta fredda Kinder Pinguì è una deliziosa cheesecake a base di cioccolato, mascarpone e panna. Le dosi sotto indicate sono per una tortiera con cerchio apribile da 22 cm di diametro.
INGREDIENTI
Per la base:
250 gr di biscotti secchi al cacao
100 gr di burro
Per la crema:
250 gr di mascarpone
250 gr di ricotta
250 ml di panna fresca …

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Dolci

Torta di mele

INGREDIENTI

300 g di farina
3 mele grandi
250 g di zucchero
3 uova
70 gr di burro
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito paneangeli
1 limone

Tagliare le mele a spicchi e mettetele a macerare con poco zucchero e del succo di limone. Montare i tuorli con lo zucchero e successivamente anche gli albumi a neve. Quindi …

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Colazione / Dolci

Crostata morbida alla frutta

INGREDIENTI

Per la base:

150 g farina 00
75 g burro
75 g zucchero
2 uova
2 cucchiai di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
scorza di limone grattugiata

Per la farcitura:

300 ml di crema pasticcera
Frutta fresca
Gelatina spray Fabbri

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, il latte e continuare a mescolare.
Setacciare la farina con il …

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Dolci

Cheesecake ai frutti di bosco

INGREDIENTI

200 g di biscotti Digestive McVities
250 g di ricotta setacciata
250 g di mascarpone
80 g di zucchero
zeste di limone
80 g di burro
3 uova

Per la copertura:

250 gr circa di frutti di bosco freschi
3 cucchiai rasi di zucchero
2 cucchiai di marmellata di frutti di bosco senza zucchero
qualche goccia di limone

In un pentolino scaldate i frutti di …

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Dolci

Torta cocco e cioccolato

INGREDIENTI

200 gr di cocco disidratato
150 gr di farina bianca
90 gr cacao
3 uova
130 gr di zucchero
150 gr di burro
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito

Per preparare la torta al cocco e cioccolato rompete le uova in una ciotola: aggiungete lo zucchero e montate il composto con una frusta.
Quando avrete ottenuto una crema bianca e soffice potete …

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Cucina senza glutine

Biscotti senza glutine con gocce di cioccolato

I biscotti senza glutine non hanno nulla da invidiare ai classici biscotti, soprattutto se hanno delle golosissime gocce di cioccolato che li rendono ancora più golosi. Facili e veloci da realizzare, questi biscotti sono perfetti per chi è intollerante al glutine, ma anche per tutti quelli che vogliono sgranocchiare dei biscottini buonissimi!

INGREDIENTI

250 gr di farina …

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Colazione / Dolci

Nutella fatta in casa

INGREDIENTI
• 130 gr di cioccolato fondente
• 70 gr di nocciole sgusciate
• 40 gr di burro
• 80 gr di zucchero
• 150 gr di latte

Per ottenere una Nutella di buona qualità bisogna partire da ingredienti di buona qualità. Vi consiglio quindi di acquistare del buon cioccolato fondente al 70%, del latte intero di alta qualità e nocciole …

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Colazione / Dolci

Cornetto alla Nutella

INGREDIENTI

600 g Farina manitoba
150 g Zucchero
1 o 2 dadi di Lievito di birra*
2 Uova
1 fialetta di Aroma d’arancio
1 Limone (buccia)
1 pizzico sale
Latte fresco
Nutella (se preferite prepararla in casa, eccovi la ricetta: Nutella fatta in casa)

Per il panetto di burro:

250 g Burro
1 Uovo (albume)
100 g Farina

Mettere poca acqua tiepida in un bicchiere e farci sciogliere il lievito.
Prendere quindi una …

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