Nate da un’idea della food blogger americana Sam Murphy in occasione del National Donut Day le sushi Donuts sbarcano oggi in tutti i punti vendita italiani Sushi Daily per soddisfare gli appassionati della più nota ciambella d’oltreoceano.
MoreC’è chi lo chiama cornetto, chi brioche o chi, ancora, croissant ma, diciamoci la verità, pochi conoscono davvero la differenza tra queste tre delizie di pasticceria! A cambiare sono gli ingredienti, il tipo di lavorazione, la tempistica di cottura, insomma tutte cose da addetti ai lavori. Possiamo invece accomunarne la farcitura, che si tratti di …
MoreINGREDIENTI
Una confezione di pasta brisèe Buitoni
Nutella oppure marmellata per il ripieno
1 uovo
Zucchero semolato
Dividere la pasta brisèe in triangoli, aggiungere il ripieno nella parte più
larga e formare i cornetti avvolgendoli dalla parte della base del
triangolo. Sistemarli su di un foglio di carta forno, spennellarli con
l’uovo leggermente sbattuto in superficie e spolverare con lo zucchero.
Infornare a 200° …
Sammontana, azienda italiana da settant’anni protagonista nel mondo del gelato, non ha mai nascosto il suo amore per la creatività, il divertimento e anche per l’originalità. Proprio per questo, Sammontana ha deciso di legarsi, in qualità di sponsor, alla nuova edizione di Giffoni Experience 2015.
Dal 17 al 26 luglio presso Giffoni Valle Piana (SA), Sammontana …
INGREDIENTI PASTA SAVOIARDO
4 tuorli
4 albumi
90 gr di zucchero
50 gr di farina
10 gr di maizena
40 gr di cacao
INGREDIENTI COULIS DI FRAGOLE
300 gr di fragole
100 gr di zucchero semolato
INGREDIENTI MOUSSE AL MASCARPONE
80 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
250 ml di panna fresca da montare
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Montare gli albumi con lo zucchero in planetaria e …
MoreINGREDIENTI
400 gr di Pan di Spagna già pronto
3 limoni non trattati
110 gr di zucchero
2 tuorli
1 uovo
50 gr di burro
1 dl di panna fresca
150 gr di lamponi
150 gr di mirtilli
zucchero a velo
Mettere in una casseruola lo zucchero con i tuorli, l’uovo, il burro tagliato a dadini e la scorza …
MoreINGREDIENTI
400 gr di cioccolato fondente
200 gr di burro morbido
2 uova intere
4 tuorli
4 albumi
130 gr di zucchero semolato
Burro e cacao per lo stampo
1 pizzico si sale
Fondere separatamente il cioccolato fondente e il burro.
Montare a spuma (in planetarie o con le fruste) 2 uova intere, lo zucchero e i tuorli. Aggiungervi il cioccolato e il burro fusi …
Dal 1997 le gelaterie Rigoletto di Milano servono gelato artigianale, preparato su ricette esclusive con ingredienti genuini selezionati abbinando ai gusti classici nuovi gusti sviluppati in collaborazione con i migliori maestri gelatieri nel rispetto più rigoroso della tradizione del gelato italiano.
In tale anno Antonio Morgese si trasferisce a Milano per rilevare insieme alla futura moglie …
INGREDIENTI
250 g di burro
250 g di zucchero
200 g di cioccolato fondente
300 g di mandorle pelate
5 uova
30 g di cacao
zucchero a velo per decorare
Cominciare a tritare finemente le mandorle pelate e a sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro in un pentolino a bagnomaria. Si può mettere il tutto in un tegame di acciaio …
MoreINGREDIENTI
250 g di cioccolato fondente
200 g di farina
100 g di burro
100 ml di latte
100 g di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
PER LA FARCITURA
400 g di Nutella
50 g di gocce di cioccolato
250 g di mascarpone
In una pentola sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere il burro e il latte a filo mescolando fino a formare …
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