Il Grand Hotel Parker’s rinnova il menù breakfast introducendo tante novità per una colazione a cinque stelle che parla tante lingue: dal veggie al kosher, dal tradizionale al naturale. Ogni mattina, nell’ampia sala del Bidder’s Bar al sesto piano dell’albergo, con la terrazza che incornicia il golfo di Napoli con Capri e il Vesuvio,viene allestito un …
MoreINGREDIENTI
100 gr cioccolato bianco
50 gr zucchero semolato
40 gr burro
2 cucchiai di latte
1 uovo
Ridurre il cioccolato a scaglie e scioglierlo a bagnomaria insieme allo zucchero e al burro. Togliere dal fuoco e, sempre mescolando, aggiungere il tuorlo e il latte. Lasciare intiepidire e poi lasciare riposare in frigorifero per circa 1 ora. Riprendere il composto e con le …
MoreINGREDIENTI
150 gr farina
150 gr zucchero
120 gr latte
40 gr burro
1 pizzico sale
1 cucchiaino lievito
1 uovo
6 gr di caramello
Per il caramello: in una casseruola sciogliere 50 gr di zucchero insieme a poche gocce di acqua; una volta raggiunta la consistenza e il colore, spegnere il fuoco e unire le bacche del baccello di vaniglia; lasciar raffreddare. Preparare i cupcake montando …
MoreINGREDIENTI
100 gr di farina
100 gr di burro
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
120 gr di zucchero
1/2 scorza di limone
1/2 stecca di vaniglia
Imburrare gli stampini. Setacciare la farina insieme al lievito e nel frattempo fare sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
A parte rompere le uova e aggiungere lo zucchero. Montare sino ad ottenere un …
INGREDIENTI
1 uovo
200 ml latte
1 cucchiaio zucchero a velo
80 gr di farina
burro q.b. (per cottura)
Sbattere l’uovo in una ciotola con una frusta. Aggiungere la farina setacciata con lo zucchero a velo e continuare a sbattere per evitare i grumi. Aggiungere poi il latte a filo e amalgamare bene la pastella. Lasciare riposare per 30 minuti.
Versare un mestolo …
INGREDIENTI
250 g di cioccolato fondente
200 g di farina
100 g di burro
100 ml di latte
100 g di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
PER LA FARCITURA
400 g di Nutella
50 g di gocce di cioccolato
250 g di mascarpone
In una pentola sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere il burro e il latte a filo mescolando fino a formare …
MorePrima colazione, croce e delizia del menù tricolore. Secondo l’Eurisko gli italiani consumano la prima colazione molto velocemente: il 66% degli italiani dice di dedicarvi meno di 10 minuti e il 55% mangia da solo. Soltanto il 15% la considera il pasto più importante della giornata, mentre l’8% degli italiani la saltano. Il caffè è …
MoreLa torta fredda Kinder Pinguì è una deliziosa cheesecake a base di cioccolato, mascarpone e panna. Le dosi sotto indicate sono per una tortiera con cerchio apribile da 22 cm di diametro.
INGREDIENTI
Per la base:
250 gr di biscotti secchi al cacao
100 gr di burro
Per la crema:
250 gr di mascarpone
250 gr di ricotta
250 ml di panna fresca …
INGREDIENTI
200 g di biscotti Digestive McVities
250 g di ricotta setacciata
250 g di mascarpone
80 g di zucchero
zeste di limone
80 g di burro
3 uova
Per la copertura:
250 gr circa di frutti di bosco freschi
3 cucchiai rasi di zucchero
2 cucchiai di marmellata di frutti di bosco senza zucchero
qualche goccia di limone
In un pentolino scaldate i frutti di …
MoreINGREDIENTI
1 forma di Bel Paese Galbani
1 grappolo di uva rosata
1 gambo di sedano
Tagliare il formaggio Bel Paese a spicchi, per creare i petali del fiore. Porre al centro di un piatto di portata gli acini d’uva lavati. Con gli spicchi di formaggio creare i petali del fore da porre intorno all’uva. …
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