Praline al cioccolato bianco

INGREDIENTI

  • 100 gr cioccolato bianco
  • 50 gr zucchero semolato
  • 40 gr burro
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 uovo

Ridurre il cioccolato a scaglie e scioglierlo a bagnomaria insieme allo zucchero e al burro. Togliere dal fuoco e, sempre mescolando, aggiungere il tuorlo e il latte. Lasciare intiepidire e poi lasciare riposare in frigorifero per circa 1 ora. Riprendere il composto e con le mani formare le praline; a questo punto procedere con le decorazioni (colori alimentari, confettini colorati, ecc). Importante: lasciarle in frigorifero per almeno un’ora prima di servirle.

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