Crepes senza burro

INGREDIENTI

  • 1 uovo
  • 200 ml latte
  • 1 cucchiaio zucchero a velo
  • 80 gr di farina
  • burro q.b. (per cottura)

Sbattere l’uovo in una ciotola con una frusta. Aggiungere la farina setacciata con lo zucchero a velo e continuare a sbattere per evitare i grumi. Aggiungere poi il latte a filo e amalgamare bene la pastella. Lasciare riposare per 30 minuti.
Versare un mestolo di pastella in un padellino leggermente imburrato. Quando iniziano a formarsi le bolle girare la crepes e cuocere sull’altro lato. Farcire a piacere.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.