Filetto di manzo con cubetti di funghi porcini

INGREDIENTI

  • 1 confezione di funghi porcini a cubetti
  • 4 filetti di manzo
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • Peperoncino
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe q. b.

Soffriggere l’aglio, l’olio e il peperoncino. Aggiungere i cubetti di funghi porcini e farli cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti, salare e pepare. Aggiungete 1 bicchiere di vino bianco e portare ad evaporazione. Nel frattempo scottare il filetto in una padella antiaderente con un filo d’olio, unirlo ai funghi e terminare la cottura facendo insaporire il tutto. Disporre il filetto e i funghi su un piatto da portata.

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