INGREDIENTI
- 1 confezione di funghi porcini a cubetti
- 4 filetti di manzo
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine di oliva
- Peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe q. b.
Soffriggere l’aglio, l’olio e il peperoncino. Aggiungere i cubetti di funghi porcini e farli cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti, salare e pepare. Aggiungete 1 bicchiere di vino bianco e portare ad evaporazione. Nel frattempo scottare il filetto in una padella antiaderente con un filo d’olio, unirlo ai funghi e terminare la cottura facendo insaporire il tutto. Disporre il filetto e i funghi su un piatto da portata.
Leave a Reply