Frise condite

INGREDIENTI

  • Frise di grano duro o di orzo
  • Pomodori
  • Olio extravergine di oliva
  • Olive
  • Capperi
  • Tonno in scatola
  • Aglio
  • Rucola
  • Sale
  • Acqua

Imbevere la frisa in acqua. In base a come la si vuole gustare meglio, più croccante o morbida, la si deve lasciare in acqua per circa 30 secondi o 1 minuto.
Ritirarle e in ordine stendere olio, sale, e ingredienti aggiuntivi precedentemente assemblati a parte. In questo caso mischiare i pomodorini tagliati a spicchi con il tonno precedentemente scolato, la rucola, le olive denocciolate, i capperi. Condire con olio, aglio tritato e sale e disporre il preparato sulla frisa.

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