News / Notizie

Gragnano: ecco i vincitori della sfida dedicata alla Dieta Mediterranea

Si è chiusa con una sfida all’ultima ricetta la seconda edizione del “Primo Piatto dei Campi”, progetto ideato da LSDM e da Pastificio dei Campi con l’obiettivo di promuovere la Dieta Mediterranea e rivolto agli chef under 35. Il tema, “The Benevolent Bean”, teso a valorizzare i benefici, le biodiversità e le tradizioni legate appunto …

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News / Notizie

Cicerale: a tavola nei cortili degli antichi palazzi nobiliari per gustare il cece tipico

Gli incontri di valorizzazione delle specificità agroalimentari campane organizzati dalla giornalista Teresa Lucianelli dalla Costiera sorrentino-amalfitana si trasferiscono in Cilento.
Nel cuore dell’antico centro di Cicerale, nella panoramica location immersa nel verde Vignavoria, si è discusso nei giorni scorsi del valore del cece ciceralese, prezioso alimento autoctono e simbolo della secolare tradizione contadina cilentana.
La residenza di Giorgio …

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Gnam & City / Locali in Città

“Fiore d’agosto” e “Terramare”: le nuove pizze gourmet create da Giuseppe Vesi

Lo chef pizzaiolo Giuseppe Vesi ha elaborato due nuove pizze realizzate seguendo i parametri della piramide alimentare del Seven Countries Study. Si chiameranno “Fiore d’agosto” e “Terramare” e rifletteranno in pieno la filosofia di Giuseppe Vesi, patron e creatore del brand PizzaGourmet, che non usa farine raffinate, ma soltanto farine non ricostruite, macinate a pietra, …

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Eventi / Gnam & City

Ad Alife il 9 agosto si inaugurerà la “Via delle Bontà”

Il 9 agosto Alife ospiterà la prima edizione della manifestazione “Via delle bontà“. Chef è produttori insieme per allestire una vetrina “a filiera diretta” per i prodotti della nostra terra col fine di esaltarli e promuoverli.
Di seguito le aziende, i prodotti e gli chef che animeranno l’evento:

Nicola Migliaccio – Dal forte legame con le proprie origini e dall’amore del …

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Eventi / Gnam & City

In occasione dell’inaugurazione dell’Istituto Veronelli si parla di Dieta Mediterranea

Questa sera, alle ore 19, si terrà la cerimonia di inaugurazione del nuovo istituto alberghiero paritario “Luigi Veronelli (via Stellato – Centro EOS – San Prisco). Non sarà un semplice evento inaugurale, ma un vero e proprio momento convegnistico durante il quale si parlerà dell’alimentazione e del benessere estetico; interverranno: il dirigente scolastico prof. Luigi …

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News / Notizie

A Villa Domi il red carpet dei sapori mediterranei

Ieri, giovedì 14 aprile, Napoli è diventata la capitale della Dieta Mediterrenea con Mangiamed (Mangia sano… scegli Mediterraneo), un evento ad hoc che fa il punto sull’importanza culturale della tradizione alimentare del Cilento e delle comunità affacciate sul Mediterraneo, tutelate dall’Unesco quale Patrimonio immateriale dell’Umanità.
L’incontro, organizzato da Patrizia Zinno e Patrizia Nicolais, entrambe insegnanti della Scuola …

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Eventi / Gnam & City

Festival della DIETA MEDITERRANEA

Apre il Festival della Dieta Mediterranea dal 22 al 25 ottobre presso il Complesso Monumentale di S. Domenico Maggiore a Napoli, intensa manifestazione che è parte integrante del “Premio Siti Reali per la #DietaMediterranea. Patrimoni dell’umanità in Campania tra arte, archeologia, ruralità e imprese” dedicato alla Dieta Mediterranea e inserito nel cartellone di eventi dell’Expo …

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Eventi / Gnam & City

II Conferenza internazionale della Dieta Mediterranea

Si terrà a Vallo della Lucania i prossimi 9 e 10 ottobre, presso l’Aula della Cultura, ex Convento dei Domenicani, la II Conferenza internazionale della Dieta Mediterranea, con l’obiettivo di richiamare l’attenzione sul modello tradizionale di Dieta mediterranea quale esempio di sana alimentazione e di sottolineare il suo radicamento e le sue forti relazioni con …

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Eventi / Gnam & City

Tutto il buono della Campania nella Dieta Mediterranea

Si svolge nella giornata di venerdì 22 maggio il convegno “Tutto il buono della Campania nella Dieta Mediterranea”, organizzato dall’Istituto IRIDE, Associazione di Promozione Sociale, che tra i suoi obiettivi ha la promozione dello sviluppo sostenibile dei territori mediante la valorizzazione del patrimonio culturale, storico, artistico ed ambientale, dell’agricoltura e dell’artigianato, e, non ultime, del …

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Book / News

Mi prendo per la gola… e dimagrisco

Dimagrire in salute e preservare la bellezza. Due validi motivi per riprendere la vecchia Dieta Mediterranea – quella che più corrisponde al profilo di dieta “sana” tracciato dai ricercatori – e provare a rivisitarla, per renderla ancora più aderente ai gusti, ai tempi e alle necessità di oggi.
È ciò che hanno fatto Vittorio Roberti, biologo …

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