Il 9 dicembre alla “Dolce e Salato” di Maddaloni, scuola di formazione accreditata alla Regione Campania fondata e diretta dallo chef e Maestro Giuseppe Daddio e dal Maestro pasticcere Aniello di Caprio, una delle prime realtà di rilievo nazionale, considerata sul territorio campano come opportunità certosina per i giovani che vogliono approcciarsi nel settore dei …
MoreUn laboratorio di formazione tradotto in più lingue (anche in Napoletano) per quanti ricercano nel gusto un’esperienza di piacere e di cultura.
“Napoli per me non è la città di Napoli ma solo una componente dell’animo umano che so di poter trovare in tutte le persone, siano esse napoletane o no“. ( De Crescenzo)
Napoli è una …
MoreDopo il successo riscosso lo scorso anno, tornano gli “Incontri…al cioccolato!”, una serie di lezioni pomeridiane dedicate alla produzione casalinga di prelibati cioccolatini ogni volta diversi. Il calendario prevede sei appuntamenti, da Ottobre a Dicembre.
Il primo incontro si terrà mercoledì 12 Ottobre alle ore 17,30; la lezione verterà sulle tecniche di realizzazione del cioccolatino “a gusto …
Presso il ristorante Acqu’ e Sale di Sorrento si svolgerà sabato 23 luglio (dalle ore 10.00 alle 15.00) un Corso Amatoriale di Pizza. Maestro d’eccezione: il Maestro Chef Pizzaiolo Antonino Esposito! Tutti i partecipanti scopriranno i trucchi del mestiere grazie al giudice di Alice Master Pizza che parlerà di lievito madre e dell’impasto con pasta …
MoreInizia una nuova avventura in casa “Giappo“, ovvero la prima scuola specializzata in cucina giapponese.
La prima giornata del corso si svolgerà domenica 29 maggio dalle ore 15.30 alle ore 19.30 presso la nuova sede ubicata in Via Orazio 80 (Napoli).
I partecipanti al percorso di formazione consentirà loro di diventare uno chef professionista di cucina giapponese o, comunque, di conoscere meglio …
Al via a Roma il prossimo 13 maggio, dalle ore 10 alle ore 18, il corso ufficiale per le cuoche a domicilio. Il primo ed unico corso che insegna e fornisce tutte le informazioni utili per diventare una perfetta cuoca a domicilio.
Il corso nasce dall’esigenza di formare le cuoche associate e fornire uno standard lavorativo …
A Palazzo Venezia (Napoli) sarà inaugurata domani, 2 marzo, una kermesse di “Incontri… al cioccolato“. Dalle ore 17,30 saranno preparati dal vivo cioccolatini ripieni mostrando l’intero processo di realizzazione che si svolgerà davanti agli occhi dei partecipanti che saranno coinvolti direttamente alla nascita dei “piccoli piaceri”.
Saranno indicati i procedimenti più adatti ed i piccoli trucchi per rimediare …
Dall’8 Marzo fino 12 Aprile 2016, ogni martedì dalle ore 16.00 alle 18.00, il Grand Hotel Parker’s, storico 5 stelle Lusso di Napoli, apre le porte della sua cucina professionale per dare il via al Corso di Cucina 2016 “A Tavola con Baciòt”: Vincenzo Bacioterracino, in arte Chef Baciòt, da ventisei anni alla guida della …
MorePer tutti gli appassionati di pizza napoletana, che siano alle prime armi ma desiderosi di imparare o che abbiano già dimestichezza con forno e farina ma vogliano migliorare, il centro MUSA presenta SUA MAESTA’ LA PIZZA, corso pratico finalizzato a sfornare esperti pizzaioli pronti a stupire i loro invitati con pizze Margherita e Marinara degne …
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