Dolci

Gelato biscotto con panna, nutella e frutti di bosco

INGREDIENTI

biscotti
500 ml di panna per dolci
130 gr di zucchero a velo
Nutella

Cominciare montando la panna con lo zucchero; rivestire una pirofila con la pellicola trasparente, poi prendere i biscotti e spalmarci su un po’ di Nutella e metterli in fila nella pirofila, poi aggiungetevi la panna montata mischiata con i frutti di bosco e livellare il tutto …

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Gnam Star / Interviste

Antonella Stornaiuolo: il cake design per il mondo a quattro zampe

Antonella Stornaiuolo, alias Doodle Cake Design, è una Cake Designer. La sua passione per l’arte dello zucchero nasce dall’unione di due hobby: le decorazioni in ceramica e la creazione di dolci. Dallo scorso anno questa passione si è trasformata in un progetto: Cake Therapy.

Visto che quando realizzo delle creazioni in pasta di zucchero mi sento …

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Colazione / Dolci

Biscotti a cuore

INGREDIENTI

230 gr di farina
100 gr di mandorle già sgusciate
1 uovo
1 tuorlo
100 gr di burro
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
60 gr di zucchero
40 gr di zucchero a velo
100 gr di confettura
un pizzico di sale
un pizzico di cannella in polvere

Tritare le mandorle al mixer con 1 cucchiaio di zucchero. Amalgamare la farina con il burro freddo. Unire le …

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Colazione / Dolci

Whoopie pie

INGREDIENTI

140 gr farina
75 g cacao
1/2 cucchiaio di bicarbonato
100 gr zucchero
100 gr burro
1 uovo
1/2 tazza latte

Setacciare in un recipiente la farina, il cacao e il bicarbonato. Mescolare nel frattempo il burro e lo zucchero fino a creare una crema di burro ben amalgamata. Aggiungere nel mixer l’uovo e amalgamare bene. Inserire in due momenti diversi nel …

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Colazione / Dolci

Biscottini di pasta frolla integrale e marmellata

INGREDIENTI

200 g di farina integrale
scorza di 1 limone
1 tuorlo
80 gr burro
20 ml latte
1 pizzico di sale
70 g di zucchero
marmellata

Mescolare come prima cosa gli ingredienti secchi: farina, zucchero, sale. Intanto tagliare a pezzettini con le mani il burro e, dopo aver disposto gli ingredienti secchi a fontana, aggiungerlo insieme all’uovo e a un goccio di latte.
Comporre un palla, avvolgerla nella …

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Baby food / Colazione

Biscotti alla banana e gocce di cioccolato

INGREDIENTI

200 gr di banane
150 gr di farina
8 gr di lievito per dolci
35 gr di zucchero
gocce di cioccolato a gusto
70 gr burro

Mescolare lo zucchero con il burro ammorbidito. Al composto spumoso così ottenuto, aggiungere le banane precedentemente frullate.
Setacciare a parte la farina e poi aggiungerla al composto. Continuare a mescolare con le fruste o con la planetaria. Aggiungere le …

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Cucina senza glutine

Biscotti senza glutine con gocce di cioccolato

I biscotti senza glutine non hanno nulla da invidiare ai classici biscotti, soprattutto se hanno delle golosissime gocce di cioccolato che li rendono ancora più golosi. Facili e veloci da realizzare, questi biscotti sono perfetti per chi è intollerante al glutine, ma anche per tutti quelli che vogliono sgranocchiare dei biscottini buonissimi!

INGREDIENTI

250 gr di farina …

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