Millefoglie scomposta con more e crema di ricotta

Stendere la pasta sfoglia e tirarla sottile, bucherellarla con una forchetta e tagliare dei dischi con un tagliapasta. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa. Una volta cotta farla raffreddare. Stemperare la Crema dolce alla ricotta  e mettetela in una sac à poche. Assemblare la millefoglie alternando pasta sfoglia, la crema e le more fino ad ottenere il numero di strati desiderati, terminando con uno strato di pasta sfoglia. Decorare a piacere e servire.