Ha le fattezze di una mela dorata e, non a caso, è stata battezzata Tentazione di Eva. Si tratta di un dolce a semisfera, adagiato su una pasta frolla realizzata con parte di farina integrale, parte 00, e indovinate un po’? Con la farina ottenuta dalla buccia della mela, essiccata e tritata fino a …
MoreL’azienda altoatesina Stuffer lancia sul mercato una nuova referenza della gamma “Stuffer Liberi dal Lattosio”. Si tratta dello sfizioso dessert al cioccolato, pensato per soddisfare le esigenze dei consumatori intolleranti al lattosio e le richieste di coloro che preferiscono la leggerezza degli alimenti, senza rinunciare al gusto.
Con meno dello 0.01% di lattosio, il dessert si …
MoreCaratteristiche nutrizionali e competenze agro-eno-gastronomiche delle produzioni casertane (canapa, asprinio, mela annurca, prodotti caseari e grani antichi): se ne parlerà domenica prossima, 18 dicembre, dalle ore 12, in “LE GENUINITÀ DI TERRA DI LAVORO“, in programma a Casal di Principe all’agriturismo Arbustum del patron e chef Angelo D’Amore.
È il quinto della rassegna itinerante di incontri “Salute, …
Ingredienti
1 confezione Crema dolce alla ricotta Santa Lucia;
1 confezione di pasta sfoglia;
una manciata di more
Stendere la pasta sfoglia e tirarla sottile, bucherellarla con una forchetta e tagliare dei dischi con un tagliapasta. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa. Una volta cotta farla raffreddare. Stemperare la Crema dolce alla ricotta e mettetela in …
MoreINGREDIENTI
300 gr di farina 00
300 gr di farina manitoba
120 gr di zucchero
250 ml di latte
60 gr di strutto
15 gr di lievito di birra
2 uova
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
scorza di un limone
olio d’arachidi per friggere
GUARNIRE CON:
zucchero di canna
2 cucchiai di cannella in polvere
Sciogliere il lievito in poco latte tiepido.
In una ciotola mettere le farine con …
“Cosa si mangia stasera? Panico!”
Questa situazione è un classico per tutte le mamme che lavorano full time, hanno figli, un marito da accudire e una casa da curare… Roba da “Mission Impossible”! Conciliare il tutto è faticoso, ma io che amo cimentarmi nella preparazione di nuove ricette buone e creative (soprattutto per i piccini …
INGREDIENTI
250 g di ciliegie
80 g di zucchero
170 ml di acqua
Lavare e pulire le ciliegie e metterle in un recipiente cilindrico in cui sono stati precedentemente messi acqua e zucchero, frullare il composto con il mixer ad immersione per alcuni minuti.
A questo punto filtrare con un colino per eliminare eventuali residui di buccia.
Una volta pronta la miscela …
INGREDIENTI
1 confezione di pasta sfoglia fresca
1 limone non trattato
50 gr di fruttosio
semi di sesamo
cannella in polvere
1 tuorlo d’uovo
5 mele renette o golden
Con l’aiuto del matterello stendere la pasta sfoglia fino ad ottenere una sfoglia molto sottile. Lavare il limone e grattugiarne la buccia. Sbucciare le mele e tagliarle a metà. Levare il torsolo, affettarle e metterle in …
MoreINGREDIENTI
Una banana
Succo di limone
Gelato (quello che preferite)
Materiale per decorare (chicchi di cioccolato, amarena, panna, confettini colorati, etc.)
Tagliare una banana in due metà e metterla in un piatto a forma di barchetta; spennellarla con un po’ di succo di limone per evitare che annerisca. Coprirla con 3 palline di gelato (potete scegliere quello che più vi …
MoreINGREDIENTI
100 gr cioccolato bianco
50 gr zucchero semolato
40 gr burro
2 cucchiai di latte
1 uovo
Ridurre il cioccolato a scaglie e scioglierlo a bagnomaria insieme allo zucchero e al burro. Togliere dal fuoco e, sempre mescolando, aggiungere il tuorlo e il latte. Lasciare intiepidire e poi lasciare riposare in frigorifero per circa 1 ora. Riprendere il composto e con le …
More
