Bruschetta al pomodoro

INGREDIENTI

  • 1 filone di pane
  • 8 pomodori maturi
  • 1 mazzetto di basilico
  • 2 spicchi di aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Lavate i pomodori; tagliateli a dadini; lavate sgocciolate il basilico e spezzettatelo grossolanamente; sbucciate e tritate l’aglio finemente. Unite in una ciotola i pomodori tagliati a dadini, il basilico e l’aglio tritato, condite con 4 cucchiai di olio, salate e pepate a piacere. Tagliate le fette di pane non troppo spesse e fatele abbrustolire sulla griglia ben calda. Disponete le fette di pane su un tagliere, farcite con pomodori, aglio e basilico e servite.

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