Eventi / Gnam & City

Sirena d’Oro: torna a Sorrento dal 29 al 31 marzo il premio per i migliori oli Dop, Igp e Bio italiani

Il confronto con le produzioni olivicole di Portogallo, Giappone e Cina arricchirà la 17ma edizione del Sirena d’Oro, il premio dedicato agli oli extravergini di oliva Dop, Igp e Bio italiani, che si svolgerà a Sorrento dal 29 al 31 marzo.
L’iniziativa, promossa dal Comune di Sorrento in collaborazione con Coldiretti Campania e con la partecipazione …

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Eventi / Gnam & City

Veronafiere: inizia Sol d’Oro Emisfero Nord

Con un nuovo record di campioni iscritti provenienti da Italia, Spagna, Grecia, Slovenia, Libano, Marocco, Portogallo, Giappone e Cile, inizia oggi a Veronafiere Sol d’Oro Emisfero Nord, il più prestigioso concorso dedicato agli oli extravergine di oliva territoriali. Sono 360 quest’anno gli oli partecipanti, contro i 300 dello scorso anno, a quella che è l’unica …

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Eventi / Gnam & City

Ad EXTRA LUCCA la più grande degustazione di olio dell’anno alla cieca

Un’occasione unica per assaggiare e acquistare i migliori oli “verdi” di tutta Italia e vivere un’autentica full immersion nella cultura olearia del Bel Paese, tra alta cucina, grandi degustazioni e momenti di approfondimento. Senza dimenticare la possibilità di trascorrere un weekend speciale in una delle città più belle e romantiche dello Stivale. Stiamo parlando di Extra …

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Eventi / Gnam & City

Flos Olei 2018: 778 oli extravergine recensiti in una guida

500 aziende sparse nei 5 continenti e provenienti da 51 Paesi, 778 oli extravergine recensiti, 84 cartografie mondiali delle zone olivicole, 43 collaboratori internazionali: sono questi i numeri che fanno di Flos Olei 2018, nona edizione della Guida, la più importante pubblicazione di settore a livello globale.

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Eventi / Gnam & City

Tempo di Olio nuovo: a dieci anni dalla prima edizione Prime Olive 2017!

Prime Olive 2017, l’evento che ha segnato l’apertura  della raccolta delle olive e  della spremitura, con l’assaggio dell’olio nuovo. L’azienda di Grezzana (VR), produttore d’eccellenza dell’olio evo biologico, ha aperto le porte dei frantoi per condividere i segreti dell’arte olearia, affinchè non vengano perduti quei valori che rendono questo prodotto unico e inconfondibile, per qualità e proprietà salutistiche.

“Nonostante …

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cultura alimentare
Eventi / Gnam & City

Mangiare sano e con gusto: se ne parla domani da Cesarè a Vico Equense

Esperti a confronto domani, lunedì 10 ottobre alle ore 17, da Cerasé, su virtù e controindicazioni degli olii e altri grassi alimentari: si tratta del secondo incontro di “Salute, alimentazione e bellezza: tutto quello che molti non sanno“, rassegna ideata ed organizzata dalla giornalista Teresa Lucianelli.
Dopo i saluti del sindaco di Vico Equense, Andrea Buonocore, e …

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Eventi / Gnam & City

ExtraLucca Summer Edition 2016

L’antico foro romano di Lucca, sotto il loggiato Pretorio di Piazza San Michele, è tornato a essere lo scenario di “extraLucca Summer Edition” per tutto il mese di luglio.
Non si accontenta Fausto Borella, presidente dell’Accademia Maestrod’olio, di creare a Lucca nel mese di febbraio a Palazzo Ducale, extraLucca, il forum di olio extravergine di eccellenza che …

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News / Notizie

Olio IGP Campania: nasce il comitato promotore dell’extra vergine

Nasce il Comitato Promotore della Igp (Indicazione geografica tipica)  olio extravergine della Campania. Il Comitato Promotore dell’olio  extravergine di oliva Igp Campania nasce per tutelare l’olio extravergine di oliva prodotto nella Regione Campania, per salvaguardare la tipicità e le caratteristiche peculiari dell’olio extravergine di oliva campano anche attraverso la registrazione, l’utilizzazione di marchi speciali e …

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Consigli utili

Olio alle erbe

INGREDIENTI

olio extravergine di oliva q.b.
1 rametto di rosmarino
1 rametto di maggiorana
1 rametto di mirto
1 rametto di timo

Legare le erbe a mazzetto con lo spago da cucina: inserirlo nella bottiglia che dovrà avere il collo abbastanza largo per farlo entrare. Aggiungere l’olio d’oliva extravergine fino a riempire la bottiglia. Preparato così si conserva per due mesi.

 

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