Un cambio di pelle che non tocca la sostanza. Perché se “Pizz e Maccarun” è da cinque anni un riferimento gastronomico per Sala Consilina, nel Vallo di Diano, lo si deve alla tenacia ed al talento della pizzaiola Francesca Gerbasio. Socia ed allieva del pizzaiolo contadino Michele Croccia, in questo periodo di lockdown, hanno deciso insieme di rinnovare il …
MoreNella giornata della Repubblica il blog Vesuvio’s Shadow, da sempre attivo nel pubblicizzare le belle iniziative e le eccellenze della nostra Campania felix, ha organizzato il primo contest con tema ‘A Pizza celebrando l’italianità con il piatto simbolo dell’Italia nel mondo, ovvero la pizza!
MoreLa pizza napoletana fatta in casa è una dei piaceri che possiamo concederci in questi giorni di vita casalinga. Lo ribadisce Francesco Di Ceglie della pizzeria “Il Monfortino”, reduce da successi e riconoscimenti prestigiosi.
MoreLa pizza nasce da ingredienti semplici e da una scuola antica che nel tempo è stata tramandata di generazione in generazione.
MoreTempo di presentazione del nuovo menù invernale per pizzeria La Cosacca (ubicata in via Lepanto 271/273 Pompei NA) prevista per sabato 7 dicembre alle ore 13.00 grazie all’ausilio del suo pizzaiolo Stefano De Martino. Nuovo look in carta ove friabilità, fragranza e digeribilità regnano sovrane tra le proposte La Cosacca 2.0 con emulsione di pomodorini del Piennolo DOP, formaggio di pecora stagionato …
MoreUna crema di castagne dei Monti Picentini e del fiordilatte dei Monti Lattari, uniti a della pancetta croccante e del cacioricotta di capra del Cilento. All’uscita il tocco finale è un giro d’olio extravergine di oliva delle Colline Salernitane. E’ un vero e proprio viaggio l’ultima pizza firmata dal pizzaiolo Rodolfo Sorbillo. Un viaggio di sapori che attraversa tutta la …
MoreMusica, arte e buon cibo: questi gli ingredienti della ricetta del successo de “Le vie del Gusto”, kermesse itinerante giunta alla sua terza edizione, pensata e organizzata dal quotidiano online Ilmediano.it, in collaborazione con il Professor Carmine Cimmino, storico e studioso del vesuviano.
MoreTutti ne parlano, tutti la mangiano ma pochi la conoscono davvero: la Pizza è uno dei simboli dell’Italia nel mondo ma quanti ne conoscono la storia, l’evoluzione, gli ingredienti, le tecniche, gli stili, l’apporto nutrizionale?
La pizza è più di una ricetta: è un Patrimonio Culturale Nazionale, e, nel caso del pizzaiolo napoletano, un Patrimonio Immateriale …
MoreLa conferenza stampa di presentazione del VI Campionato Nazionale Pizza DOC si terrà giovedì 7 novembre alle ore 11.00 presso il Palazzo di Città di Nocera Inferiore, in piazza Armando Diaz, alla presenza del sindaco nocerino Manlio Torquato e dell’assessore alle politiche dello sviluppo Antonio Franza.
L’evento, invece, si terrà lunedì 11 e martedì 12 novembre al Consorzio di Bonifica …
MoreA 60 anni dalla scomparsa del fondatore, la nuova generazione Condurro guarda al futuro sostenendo progetti e iniziative a favore dei giovani e per la promozione sociale del territorio.
La Michele In The World srl (MITW) ha fatto sue la particolare attenzione e la passione intelligente e solidale alla base dell’operare quotidiano dell’Antica Pizzeria da Michele di via …
