News / Notizie

Bologna, un trionfo la tappa del Coca-Cola PizzaVillage@Home

Anche a Bologna, dopo le tappe di Palermo e Padova, il Coca-Cola PizzaVillage@Home raccoglie larghi consensi di pubblico. Nel capoluogo emiliano, così come nelle altre città del tour, l’evento ha registrato il sold-out, ma in Emilia-Romagna la soddisfazione maggiore giunge dal riconoscimento del governatore Stefano Bonaccini che ha ricevuto i pizzaioli napoletani e ha gradito l’omaggio creativo …

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News

“Johnny Take Uè”: nuova apertura a Pontecagnano

Il processo di crescita di “Johnny Take Uè”, ideato da Giovanni Kahn della Corte, non ha conosciuto ostacoli, e in un periodo così delicato ha segnato numerose aperture sia del suo format originario di pizza e cucina tipica napoletana, che dello spin off “Pizza in Pala” con il co-founder Francesco Esposito.

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Una nuvola di pizza in pala: la nuova idea di Johnny Take Uè

Evolversi per superare la crisi, innovare per interessare la clientela. Johnny Take Uè riformula la classica proposta della pizza unendo la qualità della tradizione alle nuove frontiere dello street food: nasce così il nuovo format “Pizza in pala, focaccia & pane” che inaugura il 4 febbraio in Via Nazionale Appia, 172 a Casagiove (in provincia di Caserta).    

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Gnam & City / Locali in Città

Ai tavoli di “Regina Farina” pizze e fritti d’autore

La bellezza della cucina deriva dalla sincerità, dal rigore e da una smodata passione: cucinare vuol dire sdoganare i luoghi comuni, le tendenze e i pregiudizi, tutti espedienti che rischiano di frenare la creatività che anima questo magico mondo. Panificare vuol dire innamorarsi di un tentativo, di un risultato, di un impasto che lievita. C’è …

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News / Notizie

La Pietra Azzurra: è il nuovo nome per la pizzeria Pizz e Maccarun!

Un cambio di pelle che non tocca la sostanza. Perché se “Pizz e Maccarun” è da cinque anni un riferimento gastronomico per Sala Consilina, nel Vallo di Diano, lo si deve alla tenacia ed al talento della pizzaiola Francesca Gerbasio. Socia ed allieva del pizzaiolo contadino Michele Croccia, in questo periodo di lockdown, hanno deciso insieme di rinnovare il …

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