News / Notizie

All’Archivio Storico “Pizza & Birra” per concludere un pasto

La farcia a base di crema e amarene è molto utilizzata nella pasticceria napoletana: la si usa per riempire il guscio di pasta frolla dei pasticciotti, per guarnire la capostipite delle sfogliatelle – ovvero la Santa Rosa -,  per farcire le famosissime zeppole di San Giuseppe e come riempitivo dei due dischi di pasta frolla  …

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Gnam & City / Locali in Città

Casa Barbato: quando l’agriturismo è un “pretesto” per far conoscere le bellezze e le bontà del territorio

A Montoro, tranquilla cittadina avellinese ai confini con Salerno, c’è ‘Casa Barbato‘… Un agriturismo? Si! Una pizzeria? Anche… Forse non esiste un termine capace di far intuire la completezza e l’innovazione di questo progetto, la cui storia non ha un inizio, ma è il continuo di quella di “G.B. Agricola“, azienda dal 1994 leader nella …

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News / Notizie

Napoli – Stella Rossa: l’apecar che sforna pizze a portafoglio nell’area vip

Dopo il grande successo per il match col Paris Saint German allo stadio San Paolo (più di 300 le pizze sfornate), la pizza su tre ruote tornerà protagonista in Champions nella sfida con la Stella Rossa. Durante la sfida del Napoli di Ancelotti contro i francesi il patron Aurelio De Laurentiis ebbe l’intuizione di collocare l’apecar Johnny Take Uè, dell’imprenditore Giovanni Kahn della …

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Eventi / Gnam & City

Haccademia: “Un territorio da scoprire” giovedì 25 ottobre

Appuntamento col gusto giovedì 25 ottobre: il Maestro Pizzaiolo Aniello Falanga a il Maestro Pasticciere Francesco Lastra hanno ideato un menù capace di ammaliare anche il più esigente dei palati! ‘UN TERRITORIO DA SCOPRIRE‘ è il titolo della cena – evento sunto della creatività di questi due esperti del gusto: tutte le loro creazioni traggono ispirazione dai prodotti della …

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