Dall’incontro delle fave di cacao Ecuador più pregiate con le amarene candite e semi-candite Agrimontana, nasce una nuova creazione natalizia, buona, “smart” e solidale…
More“Città che vai Panettone che trovi”, ogni regione ormai ha adottato il dolce meneghino e, oltre alla tradizionale versione con canditi e uvetta, si realizzano panettoni con ingredienti appartenenti al territorio.
MoreE napoletano, precisamente “corallino”, uno dei panettoni più buoni al mondo. Il pastry chef Luigi Vitiello, già medaglia di bronzo attribuitagli nel 2019 per la categoria “panettone farcito”, ha conquistato il secondo gradino del podio del “Campionato mondiale miglior panettone del mondo 2020” con una ricetta composta da ingredienti di altissima qualità: lievito madre, farina …
MorePreferisci il “dolce” oppure il “salato”? Quante volte ci è stato chiesto o lo abbiamo domandato durante un incontro con gli amici, oppure nel corso di un primo appuntamento?
MoreLeggero e buono da mangiare perchè realizzato con lievito madre. Gli imprenditori Massimiliano Ponticelli e Maria Argiento hanno realizzato la novità dolciaria del Natale 2018: ‘O PANETTONE. L’azienda ‘Antico Fornaio‘, maestra nella panificazione da tre generazioni, riprende le tradizioni dell’antica Napoli e rievoca la produzione del panettone fatto in casa con ingredienti naturali, freschi e …
MoreLa bottega virtuale di Giacinto Martone ha tutto ciò che occorre per chi vuole giocare di anticipo con i regali di Natale. In arrivo i panettoni artigianali selezionati da Progetto Spesa nei tanti gusti proposti: da quello tradizionale alle varianti arancia e cioccolato, solo cioccolato, caffè e cioccolato, e infine il panettone con impasto al …
MoreInaugurata la stagione delle manifestazioni sul dolce italiano più conosciuto al Mondo, con “La notte dei Maestri dei grandi lievitati” di Parma, si prosegue idealmente, raccogliendo il testimone e portandolo fino alla punta dello stivale italiano, per poi riconsegnarlo alle manifestazioni storiche ed alla neonata “I Maestri del panettone” che chiuderà la stagione a Milano. …
MoreDomenica 27 novembre alle ore 17,00 torna per il secondo anno consecutivo l’evento dedicato al lievitato delle feste: Tè, noi e Panettone!
Tobia Scamardella, il giovane e creativo pasticcere di Sciardac Bakery Mediterranea (Bacoli), presenterà la sua nuova collezione nella sala da tè situata al primo piano della elegante palazzina affacciata su via Roma, dal 1922 officina …
Si è svolto ieri sera a Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel (Napoli) il “Panettone secondo Caracciolo”, evento che ha messo a confronto i panettoni dei migliori pasticceri italiani che sono stati poi giudicati da un’autorevole giuria presieduta dal Maestro Iginio Massari e composta da: Achille Zoia (“padre” del panettone moderno), Gino Fabbri (Presidente dell’Accademia dei Maestri …
MoreProtagonisti dell’estate il dolce dei dolci, simbolo della golosa tradizione meneghina, e una bottega storica, la Pasticceria Cucchi, dal lontano 1936 ritrovo di chi ama gustare squisite prelibatezze di arte gourmand.
Se il maître patissier della Milano d’antan “riduce” il suo impareggiabile panettone artigianale in versione estiva, ecco il “PanGelà” firmato Cucchi, sfizioso sandwich al panettone …
