La farcia a base di crema e amarene è molto utilizzata nella pasticceria napoletana: la si usa per riempire il guscio di pasta frolla dei pasticciotti, per guarnire la capostipite delle sfogliatelle – ovvero la Santa Rosa -, per farcire le famosissime zeppole di San Giuseppe e come riempitivo dei due dischi di pasta frolla …
MorePer 14 febbraio, giorno di San Valentino, il pastry chef Rocco Cannavino lancia una nuova creazione: il cornetto rosso. Una limited edition che potrà essere gustata solo il giorno della festa degli innamorati nel suo “Zio Rocco Lab Store” a Pomigliano d’Arco (in via Roma 161).
MoreInizia il tour ufficiale di presentazioni del nuovo libro di Angelo Pisani “Diritto alla Pizza” (Rogiosi Editore). Il volume propone uno sguardo nuovo sugli autori e sul piatto più famoso al mondo: la pizza come diritto universale, di farla o di mangiarla al di là delle diatribe legali che si sono consumate e si consumano …
More“Dolcenera” è uno dei testi più famosi e discussi del cantautore Fabrizio De Andrè, ma è anche il nome di un bistrot che si trova nel casertano – precisamente a Ruviano (in via Nazionale, 46) – e che, oltre ad essere un piccolo hub del gusto ove tutti i piatti in carta vantano ingredienti “made …
MoreDEGUSTI’, il tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., mercoledì 6 febbraio (ore 20.30) arriva al Ristorante – Pizzeria Del Corso di Capaccio-Paestum.
Nato nel 1999, questo accogliente locale della proprietà della famiglia Landi vanta una cucina dai sapori tradizionali curata da mamma Nicolina; papà Emilio, maestro pizzaiolo, e il figlio Agostino propongono sempre …
MoreIl confronto con le produzioni olivicole di Portogallo, Giappone e Cina arricchirà la 17ma edizione del Sirena d’Oro, il premio dedicato agli oli extravergini di oliva Dop, Igp e Bio italiani, che si svolgerà a Sorrento dal 29 al 31 marzo.
L’iniziativa, promossa dal Comune di Sorrento in collaborazione con Coldiretti Campania e con la partecipazione …
All’interno della food court del Centro Commerciale “Campania”, a Marcianise (CE), esiste un angolo del gusto per tutti coloro che vogliono concedersi una piccola pausa dallo shopping frenetico: “Don Peppe”, trattoria-pizzeria da sempre è legata alla tradizione culinaria partenopea.
MoreA Villa Falanghina, a Pozzuoli, nei giorni scorsi è stata eletta la nuova delegata delle Donne del Vino della Campania che rimarrà in carica per il prossimo triennio: si tratta di Valentina Carputo, giovane donna impegnata da sempre nel settore in qualità di rappresentante dell’azienda “Carputo Vini”. Il seggio è stato presieduto dalla delegata uscente e consigliera nazionale de ‘Le …
MoreA Montoro, tranquilla cittadina avellinese ai confini con Salerno, c’è ‘Casa Barbato‘… Un agriturismo? Si! Una pizzeria? Anche… Forse non esiste un termine capace di far intuire la completezza e l’innovazione di questo progetto, la cui storia non ha un inizio, ma è il continuo di quella di “G.B. Agricola“, azienda dal 1994 leader nella …
MoreE’ ufficiale: giovedì 17 gennaio, Mario Tortora – il “Re dei Panini” – aprirà un altro punto vendita, con 130 posti a sedere, ad Aversa ( in via Michelangelo 59/60/61/62).
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