E se anche la frolla divenisse un semifreddo? Al pasticciere Vincenzo Ferrieri è venuta un’altra idea, un dolce fresco e genuino ideale per culminare i pranzi e le cene durante le vacanze: si tratta della sfogliatella frolla fredda.
MoreAppuntamento goloso all’Hotel Le Agavi di Positano (via G. Marconi, 169 – www.leagavi.it – 089 81 19 80) con lo chef pasticcere Pietro Macellaro per l’evento “Stelle e dolcezze” in programma venerdì 10 agosto alle ore 22. Il maestro, 3 Torte Gambero Rosso e Medaglia d’Oro 2017/2018 agli International Chocolate Awards, proporrà le ghiotte creazioni della sua Pasticceria Agricola Cilentana sulla “Terrazza Alma” nella notte delle stelle cadenti.
MoreNell’affascinante contesto del borgo marinaro di Positano mercoledì 8 agosto alle ore 20.30 presso “Ohimà Brasserie” si terrà “ Cruditè e Champagne” una cena raffinata a cura dello chef Emanuele Mosca, i cui piatti saranno abbinati agli Champagne de la Maison Deutz Ay- France.
Sorto da qualche mese in pieno centro a Positano il ristorante “Ohimà …
MoreOrecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle con mandorle e fichi neri, gluten free, con la percoca, al ragù di cinghiale bianco, con le cozze tarantine, e – ovviamente – quelle tradizionali con le rape. Inoltre, per dare un ulteriore tocco di originalità, ci saranno anche quelle al vincotto, con bacche di ginepro e con polvere di tarallo.
MoreQuante volte capita di essere stanchi e completamente scarichi e di aver ritrovato improvvisamente tutte le energie dopo una semplice passeggiata nella natura? Il bosco, in particolare, è un ambiente dall’effetto rilassante e tonificante.
Per questo i Vitalpina Hotels Alto Adige/Südtirol, le strutture specializzate nella vacanza attiva, propongono per l’autunno il “Bagno nel bosco”, un’esperienza rigenerante e unica.
Torna l’evento “The Best Chef Awards”, un riconoscimento oggettivo che celebra i migliori ristoratori del mondo e la loro cucina. Nella rosa dei finalisti c’è anche lo chef stellato torrese Vincenzo Guarino.
MoreINGREDIENTI
100 g di vermicelli
50 g di pomodorini gialli del Vesuvio
40 g di olive snocciolate nere di Gaeta
30 g di capperi
50 g di alici sott’olio
Una manciata di pepe rosa
Olio extravergine di oliva q.b.
PREPARAZIONE
Soffriggere uno spicchio d’aglio in olio evo; prelevarlo quando sarà dorato. Nel frattempo cuocere la pasta Aggiungere capperi, olive ed alici, irrorando di tanto …
Il racconto di un vino non consiste solo nella descrizione delle sue caratteristiche visive, olfattive, gustative e retrolfattive. Un raffinato Franciacorta, un vanitoso Vermentino, o un ribelle Carignano possono essere differentemente eleganti, modaioli o vispi in relazione all’ambiente in cui vengono sorseggiati, ai piatti cui sono abbinati, allo stato d’animo di chi li degusta… Perciò …
MoreMartedì 24 luglio lo splendido Relais Blu (boutique hotel di lusso ubicato a Massa Lubrense) ospiterà un evento che porterà metaforicamente tutti coloro che vi parteciperanno “In Viaggio fra le Stelle”. Roberto Allocca, chef resident della struttura, ed Eugenio Jacques Christiaan Boer, chef italo – olandese che ha recentemente messo insieme le sue molteplici esperienze …
MoreManca poco a VertegliaMater, l’evento in programma dal 24 al 28 luglio 2018 nello scenario suggestivo dell’Altopiano di Verteglia a Montella (AV) ai piedi del Monte Terminio. Un vero e proprio viaggio esperenziale quello di VertegliaMater, che attraverso il potere aggregante e attrattivo della musica di qualità mostrerà al grande pubblico quelli che sono i punti di forza …
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