News / Notizie

Alimentale cala il tris di Prosciutti: arrivano Vero Italiano, Vero Campano e Vero Casertana, i “figli” del patto di Langhirano

Il Patto di Langhirano arriva alla sua parte più interessante. In questi giorni iniziano ad arrivare sulle tavole degli italiani i primi prosciutti prodotti secondo le indicazioni stabilite dall’accordo sottoscritto nel marzo del 2019 fra le aziende partner del progetto, unite dal comune denominatore di voler proporre al consumatore finale un prodotto di altissima qualità: Alimentale, …

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Curiosità / News

Cenone e pranzo di Natale a domicilio per gli anziani soli

Lo chef napoletano Gennaro Langellotti, già avvezzo all’organizzazione di iniziative di beneficenza a favore di persone in difficoltà, durante le feste natalizie cucinerà per gli anziani soli, che a causa delle restrizioni imposte per il contrasto al Covid19 non potranno godere durante le feste della compagnia di figli, nipoti e parenti. Le persone destinatarie del …

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News / Notizie

Il cioccolato Made in Salzburg direttamente a casa Vostra!

Da quando le fave di cacao hanno fatto il loro debutto in Europa, il cioccolato è diventata la bevanda più ricercata dagli aristocratici e dagli artisti del Vecchio Continente: da Maria Antonietta a Luigi XV, da Goldoni a Voltaire, da Strauss a Mozart. Mozart infatti decanta il desiderio di cioccolata nell’opera lirica Così fan tutte composta nel …

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News / Notizie

École Ducasse – Paris Campus: un nuovo punto di riferimento per la formazione d’eccellenza in ambito culinario

Sommet Education, uno dei più importanti network internazionali di formazione che riunisce prestigiose scuole di istruzione superiore in hotel management, customer experience e alta cucina, amplia la sua offerta formativa in collaborazione con Ducasse Développement: inaugura École Ducasse – Paris Campus, un nuovo polo dedicato all’insegnamento delle arti culinarie e della pasticceria.

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News / Notizie

La dieta chetogenica di Gianluca Mech come terapia in pazienti COVID-19

L’Università di Padova ha dato ufficialmente il via a una sperimentazione nell’ospedale San Bartolo di Vicenza, curando i malati di Covid-19 con una terapia alimentare incentrata sulla dieta chetogenica, consistente in meno di 30 g al giorno di carboidrati o 5% delle calorie totali, utilizzando i prodotti della linea Tisanoreica di Gianluca Mech.

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Music / News

Il panettone del pastry chef Luigi Vitiello si aggiudica la medaglia d’argento al “Campionato mondiale miglior panettone del mondo 2020”

E napoletano, precisamente “corallino”, uno dei panettoni più buoni al mondo. Il pastry chef Luigi Vitiello, già medaglia di bronzo attribuitagli nel 2019 per la categoria “panettone farcito”, ha conquistato il secondo gradino del podio del “Campionato mondiale miglior panettone del mondo 2020” con una ricetta composta da ingredienti di altissima qualità: lievito madre, farina …

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