L’unione tra la creatività della cucina fusion nipponica e l’eccellenza dell’enologia italiana è ormai un trend consolidato nella ristorazione contemporanea. Un connubio al centro della nuova edizione di “Sogni Estivi”, il format con cui la Cantina San Michele Appiano propone abbinamenti d’autore esplorando le potenzialità dei propri vini alfieri, a partire dal marchio Sanct Valentin.
MoreYasu è la dimostrazione che il food è un potente mezzo di inclusione culturale: non un semplice ristorante giapponese, ma un ristorante di cucina fusion ove gli ingredienti e i prodotti del territorio campano vengono elaborati e presentati secondo le tecniche e l’estetica che hanno fatto sì che la cucina giapponese fosse tanto ricercata in …
MoreInizia una nuova avventura in casa “Giappo“, ovvero la prima scuola specializzata in cucina giapponese.
La prima giornata del corso si svolgerà domenica 29 maggio dalle ore 15.30 alle ore 19.30 presso la nuova sede ubicata in Via Orazio 80 (Napoli).
I partecipanti al percorso di formazione consentirà loro di diventare uno chef professionista di cucina giapponese o, comunque, di conoscere meglio …
La cucina giapponese sta prendendo sempre più piede in tutta Italia, spopolando non solo tra i giovani… Infatti, la cucina italiana e giapponese non sono poi così diverse. Entrambe curano sia il piacere del palato sia il benessere del corpo: una ricerca attenta per ingredienti sani, freschi e semplici. E’ sulla scorta di questi concetti …
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