Yasu è la dimostrazione che il food è un potente mezzo di inclusione culturale: non un semplice ristorante giapponese, ma un ristorante di cucina fusion ove gli ingredienti e i prodotti del territorio campano vengono elaborati e presentati secondo le tecniche e l’estetica che hanno fatto sì che la cucina giapponese fosse tanto ricercata in …
MoreNate da un’idea della food blogger americana Sam Murphy in occasione del National Donut Day le sushi Donuts sbarcano oggi in tutti i punti vendita italiani Sushi Daily per soddisfare gli appassionati della più nota ciambella d’oltreoceano.
MoreDalla partnership tra Città del gusto Napoli Gambero Rosso e Giappo Italia nasce Giappo Academy, la prima scuola di cucina giapponese professionale. Un progetto ambizioso per diffondere la cultura e la formazione professionale della cucina giapponese, sempre più richiesta sia da professionisti del settore che da appassionati.
MoreA volte ritornano. Sono i ragazzi del Tender, il japanese restaurant che un tempo “abitava” in via Cappella Vecchia (Napoli) e che ora ha preso la residenza al Vomero, e precisamente in via Luca Giordano 19 a/b . Un traguardo importante, il quarto per Roberto Goretti la cui avventura nel mondo della cucina orientale è …
MoreAppassionati di sushi, modaioli, influencer, gente della notte, habitué di mete cult di Napoli… c’è una notizia per voi: mercoledì 17 maggio si celebra la riapertura del Tender, il japanese restaurant più cool della città chiamando a raccolta i suoi fedelissimi followers che per tutto questo lungo tempo e per troppi pranzi e troppe cene …
MoreInizia una nuova avventura in casa “Giappo“, ovvero la prima scuola specializzata in cucina giapponese.
La prima giornata del corso si svolgerà domenica 29 maggio dalle ore 15.30 alle ore 19.30 presso la nuova sede ubicata in Via Orazio 80 (Napoli).
I partecipanti al percorso di formazione consentirà loro di diventare uno chef professionista di cucina giapponese o, comunque, di conoscere meglio …
La cucina giapponese sta prendendo sempre più piede in tutta Italia, spopolando non solo tra i giovani… Infatti, la cucina italiana e giapponese non sono poi così diverse. Entrambe curano sia il piacere del palato sia il benessere del corpo: una ricerca attenta per ingredienti sani, freschi e semplici. E’ sulla scorta di questi concetti …
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