DEGUSTI’ fa tappa al “FAMILY NEST”

La terza tappa di DEGUSTI’ , il tour degustativo promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., si terrà  il 17 gennaio alle ore 20.30 presso il Ristorante-Pizzeria gourmet “FAMILY NEST” a Monte di Procida.

 Degustì dà agli ospiti la possibilità di votare con un “like“ il prodotto proposto dalla Luigi Castaldi Group durante la serata, in quanto il  locale fornirà ai partecipanti un cavalierino da tavolo dotato di codice QR con rimando diretto alla pagina su cui votare.

In questa tappa la Luigi Castaldi Group abbinerà alle portate del “Family Nest” quattro vini prodotti nel territorio storico della Romangia, a nord della Sardegna, dalla cantina “Viticoltori Romangia” di Sorso in provincia di Sassari.
La Società Cooperativa Romangia nasce nel 1996 con l’intento di raccogliere e rilanciare le più nobili esperienze dei viticoltori di Sorso-Sennori.  La cantina vanta una superficie vitata di circa sessanta ettari. La filosofia produttiva si basa sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni che meglio di altri hanno espresso la vocazione enologica della Romangia: il Cannonau, il Cagnulari, il Moscato,  il Monica e il Vermentino, quest’ultimo allevato nei terreni ben soleggiati a poca distanza dal mare del Golfo dell’Asinara.

Menù 

  • Tartare di manzo, vellutata di ceci con pane croccante
    In abbinamento:
    Viticoltori Romangia “Sabbia” Vermentino di Sardegna Doc – annata 2017
  • Risotto alla parmigiana di melanzane
    In abbinamento:
    Viticoltori Romangia “Roccia” Romangia IGT blend di vitigni autoctoni Cagnulari, Monica e Cannonau – annata 2016
  • Pappardelle al ragù di cinghiale
    In abbinamento:
    Viticoltori Romangia “Radice” Cannonau di Sardegna Doc – annata 2016
  • Tagliata di scottona ai funghi porcini
    In abbinamento:
    Viticoltori Romangia “Pietra” Cagnulari Romangia IGT – annata 2017
  • Degustazione dolci
    In abbinamento: spumante Asti Fontanafredda

 

Costo della cena: Euro 35 (vini inclusi)

 

INFO E PRENOTAZIONI:

FAMILY NEST
Via Panoramica 67
Monte di Procida NA
Telefono 081 523 5938

 

 

 

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