News / Notizie

ll Rosso Vesuviano: un maiale allevato nel Parco Nazionale con tecniche antiche

Allevare un maiale allo stato brado sulle pendici del Parco Nazionale del Vesuvio secondo l’antica tradizione vesuviana: questa l’idea del macellaio Antonio Di Sieno che ha presentato i primi risultati di due anni di esperimento all’Italian Cuisine World Summit di Dubai, unico italiano nella sua professione, al cospetto di numerosi chef stellati, uno su tutti Heinz Beck.

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Gnam & City / Locali in Città

Il “Gran Cono”: il Vesuvio diventa buono… da mangiare!

La metà di un calzoncino fritto, ripieno di ricotta, con la punta troncata da cui fuoriesce del ragù bollente: questo è il “Gran Cono”, l’omaggio che il maestro pizzaiolo Luigi Cippitelli, titolare dell’omonima pizzeria di San Giuseppe Vesuviano, fa al “suo” Vesuvio nel nuovissimo menu autunnale. Se la punta troncata ha la funzione di ricordare …

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News / Notizie

Nasce “Piennolio”: il pomodorino del piennolo del Vesuvio incontra l’olio extravergine d’oliva del Cilento in un barattolo

Due prodotti d’eccellenza, simboli di culture vicine ma diverse, due ingredienti che negli ultimi anni sono diventati i “must have” di chef e pizzaioli di grido: il pomodorino del piennolo del Vesuvio e l’olio extravergine di oliva del Cilento sono racchiusi in un barattolo sotto forma di “Piennolio”, un sugo pronto realizzato solo ed esclusivamente …

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Eventi / Gnam & City

Festa dei Musei 2017: al MAV eccellenze agricole e gastronomiche in mostra

Esposizione di produttori dell’area vesuviana, eccellenze agricole e gastronomiche del territorio al Museo Archeologico Virtuale di Ercolano.
Il MAV, Museo Archeologico Virtuale di Ercolano in collaborazione con la Cooperativa Giancarlo Siani, in occasione della Festa dei Musei 2017, organizza la prima edizione dell’”Esposizione di produttori dell’area vesuviana” all’interno del Museo Archeologico Virtuale di Ercolano.
Un’esposizione di eccellenze …

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Eventi / Gnam & City

Etna e Vesuvio si incontrano: i vini Palmento Costanzo protagonisti Wine and the City e Vitigno Italia

A Napoli si incontrano l’Etna e il Vesuvio. Una sinergia secolare, una contaminazione di sapori e di storie, un connubio perfetto: dal 19 al 23 maggio l’azienda siciliana Palmento Costanzo porta in tavola l’energia e il gusto dell’Etna unendole all’arte, ai colori, ai ritmi e alle suggestioni che “Wine and the city” (due eventi ad …

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Gnam & City / Locali in Città

Aniello Falanga e la pizza Radio Siani

L’incontro tra il pizzaiolo Aniello Falanga e i pomodori della Cooperativa Giancarlo Siani, il Pizzino Vesuviano, è stato un colpo di fulmine. Aniello ha la sua pizzeria, Haccademia, sulla via Panoramica Vesuvio a Terzigno e ama raccontare questo territorio straordinario attraverso il suo lavoro. È alla continua ricerca di prodotti che trasmettano la forte identità …

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Gnam & City / Locali in Città

Da Lucignolo “l’Oro del Vesuvio” su un disco di pasta

Uno degli obiettivi del pizzaiolo? Istruire il cliente al gusto e al riconoscimento degli ingredienti di qualità. Eh sì, perché la pizza – forse più di ogni altro piatto – si presta bene a questa funzione didattica perché accessibile a tutti: piace alla stragrande maggioranza delle persone (bambini, giovani, adulti, anziani), è veloce da consumare, …

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Locandina
Eventi / Gnam & City

L’Oro del Vesuvio

La pizza fritta napoletana incontra la pizza al forno del Vesuvio il 10 Ottobre alle 19.30 presso la Pizzeria Lucignolo dei Fratelli Prisco in Via Argano 1 a Boscotrecase (Na). Protagoniste della serata due giovani pizzerie: 1947 Pizza fritta di Vincenzo Durante con Isabella De Cham e Pizzeria Lucignolo dei Fratelli Giacomo e Giovanni Prisco. …

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Le lune del vesuvio
Eventi / Gnam & City

Mani e Vulcani turismo presenta Sub signo Dionysus

Sabato 8 ottobre Mani e Vulcani turismo presenta Sub signo Dionysus – Vesuvii monte dalle ore 20:30. Suggestioni alle pendici del Vesuvio con la vendemmia by night nell’agriturismo Le Lune del Vesuvio a Terzigno, il fiore all’occhiello dell’Azienda Vinicola Forno.

Una serata all’insegna della cultura popolare più autentica con la tammurriata sotto le stelle del vulcano …

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Gnam & City / Locali in Città

Vino e pomodoro: i prodotti del Vesuvio protagonisti di una cena tra i filari dell’az. Sorrentino

Una serata all’insegna del buon vino e del buon cibo: “Re Pomodoro”, la cena svoltasi tra i filari delle vigne Sorrentino venerdì 8 agosto, ha avuto come protagonisti i piatti cucinati da cinque dei migliori chef della zona vesuviana (ovvero Luigi Cippitelli, Maurizio de Riggi, Gabriele Martinelli, Giovanni Arvonio e Anna Chiavazzo) e i vini …

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