Sono aperte le iscrizioni alla Scuola di Formazione Professionale Dolce & Salato per i corsi professionali con qualifica EQF riconosciuta in tutta Europa, che consentono l’accesso alle professioni di: chef, pasticcere, operatore di sala, pizzaiolo, panificatore, manager star-up del settore Ho.Re.Ca. e dell’ospitalità, bartender.
MoreUna serata, quella del 24 novembre, certamente d’impatto benefico per il territorio Campano, durante la quale sono stati intronizzatii ben 27 nuovi aderenti all’Associazione Internazionale dei Discepoli di Auguste Escoffier.
Georges Auguste Escoffier viene definito dalla stampa mondiale “Il re dei cuochi e il cuoco dei re”. Escoffier riteneva che l’arte culinaria dovesse essere praticata con semplicità, …
La serata d ‘intronizzazione dei nuovi Discepoli e Amici dell’Ordre International des Disciples d’Auguste Escoffier si svolgerà martedì 24 novembre 2015, alle ore 19, presso il ristorante “La Lanterna” in Corso Europa, 528 – Villaricca – Napoli. Questa struttura ristorativa è stata scelta per gli spazi grandi che possiede, perchè risulta essere la più prestigiosa, non solo della …
MoreE’ Sorrento quest’anno a ospitare il Congresso Nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani – APCI, patrocinato dalla Regione Campania e dal Comune di Sorrento. Il 9 e il 10 novembre l’Associazione si ritroverà all’Imperial Hotel Tramontano per due giornate dedicate alla formazione professionale, a degustazioni guidate e alla consegna di uno dei riconoscimenti più ambiti per …
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