Gnam & City / Locali in Città

Poniente: l’eleganza ironica di Gabriele Martinelli che riscrive il territorio campano

Al Marina d’Arechi Port Village di Salerno, il ristorante gourmet Poniente sta tracciando una nuova rotta per la gastronomia mediterranea, guidato dalla visione di Gabriele Martinelli. Lo chef, neppure quarantenne e con un bagaglio di esperienze internazionali che spaziano dalla Francia alla corte di Giancarlo Morelli a Milano, si sta affermando come uno dei potenziali …

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