News / Notizie

All’Archivio Storico “Pizza & Birra” per concludere un pasto

La farcia a base di crema e amarene è molto utilizzata nella pasticceria napoletana: la si usa per riempire il guscio di pasta frolla dei pasticciotti, per guarnire la capostipite delle sfogliatelle – ovvero la Santa Rosa -,  per farcire le famosissime zeppole di San Giuseppe e come riempitivo dei due dischi di pasta frolla  …

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Gnam & City / Locali in Città

Babà Punch, Crisommola Negroni, Espresso fizz, San Gennaro, Piennolo: i cocktail a km0 della nuova drink list dell’Archivio Storico

Inverno. Un ambiente elegante, un’atmosfera calda, e un cocktail “rassicurante” (che emana i profumi e sprigiona i sapori della nostra terra) sono gli ingredienti giusti per accendere le serate napoletane. La nuova drink list dell’Archivio Storico (premium bar e ristorante ubicato nel cuore del Vomero, uno dei quartieri più belli di Napoli), ad opera di …

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News / Notizie

La linea di “cocktail a porter” dell’Archivio Storico

L’Archivio Storico, premium bar e ristorante napoletano, propone un nuovo “concept” di degustazione: il “cocktail a porter”. I drink che hanno reso famoso questo locale – un amalgama di sapori e di suggestioni per il palato – sono recapitabili a casa grazie a Moovenda.  L’Archivio Storico sdogana così un nuovo modo di vivere l’assaggio finalizzato affinché l’esperienza …

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Gnam & City / Locali in Città

Allure old-fashioned e underground, stile tutto italiano: tutto questo è Officina

A Milano, in via Giovenale 7, c’è un luogo che unisce arte e mestieri e si caratterizza per la sua forte identità creativa e all’avanguardia: Officina.
A due passi da Corso San Gottardo, Officina è uno spazio di recupero custodito dall’incanto dei cortili della vecchia Milano, un agglomerato d’idee in una location resa scenografica dall’arredamento ricavato …

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Cocktail alcolici

Il Ricciardi: il cocktail dedicato al commissario dei romanzi di Maurizio de Giovanni

Sta riscuotendo un clamoroso successo il romanzo “Rondini d’inverno”, ultima creazione della penna dello scrittore di romanzi gialli Maurizio de Giovanni.
“IL RICCIARDI” è il cocktail  ideato da Giovanni Avolio, restaurant manager del Grand Hotel Parker’s di Napoli, che si è ispirato per l’appunto al Commissario Ricciardi, noto personaggio immaginario della letteratura italiana creato dal famoso …

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News / Notizie

ELMECO porta a Torino la tecnologia del gusto

Anche a Torino la tecnologia del gusto porta il marchio dell’azienda napoletana ELMECO, leader nella progettazione e produzione di granitori e macchine per l’erogazione di bibite ghiacciate.
Oggi, 14 maggio, nella piazza principale della città, inaugura HURRICANE Turin il primo locale votato alla cocktail bar experience dove sorseggiare drink “frozen” ovvero a base di granita, preparata con …

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Cocktail alcolici

Strawberry Daiquiri

INGREDIENTI

3 fragole
succo di limone (1/10 del liquido totale)
liquore di fragola (3/10 del liquido totale)
rum (6/10 del liquido totale)
ghiaccio a cubetti

Raccogliere nel vado del frullatore le tre fragole – precedentemente lavate r asciugate-, il succo di limone, il liquore di fragola, il rum e i cubetti di ghiaccio. Avviare l’apparecchio alla massima velocità per alcuni secondi, …

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Cocktail alcolici

Carnaby Street

INGREDIENTI

2 tuorli d’uovo
un pizzico di noce moscata
un cucchiaio di zucchero integrale
un cucchiaio di zenzero in polvere
1/2 di birra
un pezzetto di cannella
1 cl di Rum

Montare a neve i tuorli con lo zucchero, la noce moscata e lo zenzero. Scaldare la birra assieme al Rum ed alla cannella, togliere dal fuoco un’attimo prima dell’ebollizione, versare il composto …

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Cocktail analcolici

Grapefruit Mint Cooler

INGREDIENTI

125 g di zucchero
125 ml di acqua
foglie di menta
4 limoni grandi
450 ml di succo di pompelmo
ghiaccio spezzettato
250 ml di soda

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In una pentola mettete zucchero ed acqua, mescolate a fuoco lento finché lo zucchero non si è sciolto. Lasciate raffreddare. Schiacciate le foglie di menta e mescolate nello sciroppo. Lasciare …

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