Fruit Pizza
Dolci / Racconti Gastronomici

A cena fruit pizza per tutti!

“Cosa si mangia stasera? Panico!”
Questa situazione è un classico per tutte le mamme che lavorano full time, hanno figli, un marito da accudire e una casa da curare… Roba da “Mission Impossible”! Conciliare il tutto è faticoso, ma io che amo cimentarmi nella preparazione di nuove ricette buone e creative (soprattutto per i piccini …

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Sorbetto alle ciliegie
Dolci

Sorbetto alle ciliegie

INGREDIENTI

250 g di ciliegie
80 g di zucchero
170 ml di acqua

Lavare e pulire le ciliegie e metterle in un recipiente cilindrico in cui sono stati precedentemente messi acqua e zucchero, frullare il composto con il mixer ad immersione per alcuni minuti.
A questo punto filtrare con un colino per eliminare eventuali residui di buccia.
Una volta pronta la miscela …

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Marmellate & Conserve

Ciliegie sciroppate

INGREDIENTI

1 kg di ciliegie
1 l di acqua
100 g di zucchero
70 g di succo di limone
aromatizzanti facoltativi (vaniglia, cannella o maraschino)

Lavare accuratamente le ciliegie, togliere i gambi e sistemarle in una casseruola aggiungendo un litro d’acqua, il succo di limone, e lo zucchero. Far bollire per 5 minuti. Scolare le ciliegie, e lasciare sul fondo della …

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Colazione / Dolci

Torta di ciliegie

INGREDIENTI

500 gr di ciliegie nere
50 gr di farina
6 uova
120 gr di zucchero semolato
25 cl di latte
1 cucchiaio di kirsch (facoltativo)

Preriscaldare il forno a 150°C. Sciacquare le ciliegie , eliminare il picciolo e asciugarle. Snocciolarle a mano o con l’apposito attrezzo. Versare 90 gr di zucchero nel mixer e aggiungere le uova. Mescolare per qualche secondo.
Aggiungere …

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