Eventi / Gnam & City

Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa

Si terrà quest’anno la XXII edizione della Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa. La manifestazione avrà luogo nei giorni venerdì 6, sabato 7 e domenica 8 maggio come di consuetudine in Piazza De Marco (apertura prevista anche a pranzo dalle ore 12:00 alle ore 15:00 nei giorni di sabato e domenica).
L’evento è realizzato dal Comitato …

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Secondi

Carciofo ripieno croccante

INGREDIENTI

1 carciofo
30 gr agnello
20 gr patata lessa
10 gr pecorino dolce
200 gr cornflakes
1 uovo
100 gr farina
sale e pepe q.b.
olio di oliva extravergine q.b.

Cuocere il carciofo in una busta da sottovuoto per circa 23’ con olio di oliva extravergine, acqua e sale.
Tagliare a bocconcini l’agnello e scottare con aromi mediterranei per circa 5’.
Tagliare a cubetti il pecorino e …

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Eventi / Gnam & City

8 chef e un pasticciere presentano il Carciofo Bianco di Pertosa

“Luis Wine & Dine Events” – con il Patrocinio del Comune di Pertosa e della Fondazione MIdA – presenta l’evento “8 chef e un pasticciere presentano il Carciofo Bianco di Pertosa” che si svolgerà lunedì 27 aprile 2015 alle ore 20:30 presso il Museo MIdA 01 di Pertosa.
La serata rientra nelle attività di promozione del …

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