INGREDIENTI
- una confezione di preparato per pancake da 500 gr
- 7 dl di latte
- 2 uova
- frutti di bosco
- 250 gr di sciroppo d’acero
- 2 dl di panna fresca
Mescolare il preparato per pancake in una ciotola con le uova sbattute e il latte fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Scaldare una piastra liscia oppure una padella antiaderente, versare un mestolino di composto alla volta, ruotare il recipiente per distribuirlo sul fondo e far dorare i pancake prima da un lato e poi dall’altro.
Scaldare lo sciroppo d’acero in un padellino, unire i frutti di bosco e cuocerli per 3 minuti; tenere da parte un terzo della frutta, frullare la rimanente e filtrate la salsa ottenuta. Montare la panna. Distribuire sui pancake un cucchiaio di panna e uno di salsa, guarnire con i frutti tenuti interi e servire.
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