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Pizzeria Trianon: novant’anni di storia!

Da ieri ad oggi – La Pizzeria Trianon –  fondata nel 1923 dai coniugi Leone, oggi vanta novant’anni di storia con i suoi eredi, Ciro e Giorgina Leone. Unici depositari delle tecniche d’impasto che si tramandano da tre generazioni. Infatti anche i pizzaioli che lavorano l’impasto preparato quotidianamente non ne conoscono le modalità di preparazione. La pizza napoletana verace è …

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Al Trianon corsi per aspiranti pizzaioli con l’ Associazione Arti e Mestieri

Anche la storica  Pizzeria Trianon partecipa alle attività dell’Associazione Arti e Mestieri attraverso l’organizzazione di corsi per aspiranti pizzaioli.
Scopo dell’Associazione –  nata da un’idea di Rosario Bianco, patron di Rogiosi Editore, del magistrato Catello Maresca, e di Danilo Iervolino – è tramandare gli antichi mestieri della tradizione partenopea e formare al lavoro i ragazzi, in particolare quelli provenienti …

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