Merluzzo in crosta di pistacchi
INGREDIENTI
100 g di pistacchi non salati
4 filetti di merluzzo
Olio extravergine di oliva
sale
pepe
prezzemolo
Sbollentare i pistacchi, asciugarli in un panno asciutto e privarli della pellicina. Tritare grossolanamente i pistacchi.
Pulire i filetti di merluzzo dalla pelle. Disporre in una teglia della carta da forno con un filo di olio extra vergine d’oliva. Sistemare i filetti di merluzzo e coprirli …
