Dolci

Semifreddo al torroncino

INGREDIENTI

250 g di mascarpone
3 uova
2 cucchiai di zucchero semolato
100 g di torrone croccante tritato a mano

Separare le uova. Mettere i tuorli e lo zucchero in una ciotola e battere con le fruste per qualche minuto. Aggiungere il mascarpone e continuare a battere.  A questo punto aggiungere anche il torrone tritato.
Rivestire uno stampo rettangolare con carta …

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Dolci

Torta fredda Kinder Pinguì

La torta fredda Kinder Pinguì è una deliziosa cheesecake a base di cioccolato, mascarpone e panna. Le dosi sotto indicate sono per una tortiera con cerchio apribile da 22 cm di diametro.
INGREDIENTI
Per la base:
250 gr di biscotti secchi al cacao
100 gr di burro
Per la crema:
250 gr di mascarpone
250 gr di ricotta
250 ml di panna fresca …

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