Baby food / Colazione

Biscotti di zucca

INGREDIENTI

300 gr di farina tipo 00
100 gr di zucchero di canna
50 gr di burro
1 uovo
100 gr di polpa di zucca (arancione)
un pizzico di cannella
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Eliminare la buccia della zucca, tagliarla in pezzi e cuocerla al vapore per 20 minuti. Frullarla e tenerla da parte. In …

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Baby food / Dolci

Mele Caramellate

INGREDIENTI

4 mele
100 ml di acqua
500 gr di zucchero
30 gr di miele
1/2 cucchiaino di cannella
1 bustina di vanillina

Lavare le mele, asciugarle, togliere il picciolo e infilare in ogni mela uno stecco di legno. Preparare il caramello.
In un pentolino far sciogliere lo zucchero con il miele e l’acqua. Portare lo sciroppo ad ebollizione (deve raggiungere i 100°), …

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