Secondi
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Petto di pollo al limone

INGREDIENTI

8  fettine sottili di petto di pollo
1  scalogno
timo
vino bianco
olio extravergine d’oliva
succo di limone
sale
pepe
alloro

Marinare le  fettine di petto di pollo in una ciotola per 10 minuti con lo  scalogno a pezzetti, 1 bicchiere di vino bianco e il timo. Mettere in un  barattolo 3 cucchiai di olio, 1 di succo di limone,1/2 scalogno  tritato, le foglie di …

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Secondi
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Filetto di tonno alla griglia

INGREDIENTI (per 4 persone)

4 fette di tonno
prezzemolo
basilico
1/2 bicchiere di olio extra vergine d’oliva
il succo di un limone non trattato
sale e pepe q.b.

Prendere il prezzemolo, pulirlo e lavarlo quindi tagliarlo finemente.
Lavare velocemente sotto l’acqua corrente le foglie di basilico, quindi asciugarle e spezzettarle con le mani.
Preparare la marinata, mescolando il prezzemolo tritato finemente con il basilico, …

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