Involtini di melanzane
INGREDIENTI
2 melanzane grandi
150 gr di fontina a scaglie
Sottilette
200 gr di prosciutto cotto
Parmigiano Reggiano grattugiato
Tagliare le melanzane dal lato lungo a fette sottili di circa 5 millimetri. Soffriggerlein una padella per qualche minuto girandole sui due lati, scolare l’olio in eccesso adagiandole sulla carta pane. Salarle leggermente. Prendere una fetta di melanzana e riporla su di …
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