Eventi / Gnam & City

A tavola come gli antichi Romani

Nuovo menù per “A tavola come gli antichi Romani”, il format archeo-gastronomico ideato da Convivium – Pompeii Food Excellence. Quello che poteva essere un pranzo tipico servito nell’antica Pompei – che prevedeva, cioè, promulsis (antipasto), mensa primae e mensa secondae – è quindi diventato un format stabile che coniuga arte culinaria, archeologia e ricerca filologica …

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News / Notizie

“Mens sana in corpore sano”: il format che ripropone un pranzo tipico degli antichi pompeiani

Si chiama “Mens sana in corpore sano – A tavola con gli antichi romani” il format archeo enogastronomico elaborato da “Convivium – Pompeii Food Excellence”, la prima joint venture composta da 6 aziende vesuviane del settore agroalimentare, impegnate nella riproposizione di ricette ispirate alla cucina della Pompei del 79 d.C., ricavate da studi eseguiti su …

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