Soufflè al pistacchio
INGREDIENTI (per 10 pezzi)
150 gr. di pasta di pistacchio
100 gr. di burro ammorbidito
2 albumi
2 tuorli
100 g. di zucchero
50 g. di farina setacciata
vanillina in polvere
1 cucchiaio di cacao amaro
burro per imburrare i pirottini
zucchero a velo per decorare
Montare il burro morbido con lo zucchero e i tuorli (far gonfiare il composto come quando si fa il pan …
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