La tradizione del “giro di antipasti” lungo l’Adriatico e l’esperienza da Pulcinella a Senigallia
Lungo la costa adriatica, in particolare nelle Marche e in Abruzzo, il pranzo o la cena a base di pesce non seguono le regole della classica sequenza italiana. Qui si assiste a una rivoluzione culinaria radicata nella tradizione: il “giro di antipasti”.
More