Primi piatti

Ciceri e tria

INGREDIENTI

200 gr di farina bianca
200 gr di farina di semola di grano duro
500 gr di ceci lessati
2 pomodori maturi
1 cipolla
2 spicchi di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
Peperoncino fresco q.b.
Peperoncino secco q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Olio di arachidi per friggere q.b.
Sale q.b.

Impastare le due farine con un po’ d’acqua ottenendo un impasto sodo. Avvolgere con pellicola trasparente e …

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