Muffin all’omelette
INGREDIENTI
6 uova
sale
pepe
pancetta
formaggio grattugiato
spinaci
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere abbondantemente una teglia per muffn con burro. Riempire 1/3 di ogni singola formina con pacetta, spinaci e parmigiano. Riempire il resto con l’uovo sbattuto con sale e pepe. Attenzione a non riempire fino all’orlo dello stampino perchè l’uovo in cottura si gonfierà. Mischiare con un …
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