Latte di soia
INGREDIENTI
130 gr di fagioli di soia
Mettere in ammollo i fagioli di soia in acqua fredda per almeno 12 ore, poi scolarli e sciacquarli ancora sotto l’ acqua.
Dopo un’opportuna selezione dei fagioli più integri, privarli del loro involucro protettivo e li passarli in un mixer, aggiungendo poca acqua, il tanto che serve per ottenere una purea …