Eventi / Gnam & City

Cronaca dell’edizione 2020 del Capodanno del Mugnaio

Il grano dorato del Campo Caputo di Frignano è entrato con la sua bellezza negli schermi di tutto il mondo, facendo toccare quasi con mano la mietitura e il Capodanno del Mugnaio. E se  il primo evento nazionale web, di questa nuova era, quello di fine maggio  della “Pizza per l’Estate”, ha letteralmente sbancato per visualizzazioni, …

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Dolci

Pastiera di grano

INGREDIENTI

Per la pasta frolla:

400 g di farina
200 g di burro
200 g di zucchero
4 tuorli d’uovo
un pizzico di sale

Per il grano:

200 g di grano già pronto
250 dl di latte
1 noce di burro
1 cucchiaio di zucchero
bustina di vaniglia

Per il ripieno:

500 g di ricotta
600 g di zucchero
5 uova
2 fialette di acqua millefiori
40 g di cedro candito (facoltative)
40 g …

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