Bavarese alle fragole
INGREDIENTI
550 gr di fragole lavate e prive di picciolo
Succo di un limone
200 gr di zucchero semolato
12 gr di gelatina
350 ml di panna
Mettere le fragole nel frullatore con il succo di un limone e lo zucchero semolato. Una volta ottenuta una crema omogenea, trasferirla in una ciotola.
Aggiungere al frullato di fragole la gelatina ammorbidita in acqua …