Antipasti

Zenzero fritto

INGREDIENTI

Una radice di zenzero dalla superficie non troppo bitorzoluta
olio di semi
sale qb

Sbucciare, lavare e asciugare la radice di zenzero. Tagliarla a fettine sottili e friggerle in abbondante olio di semi. Scolare le fettine con una paletta forata, trasferirle su carta assorbente, salarle e servirle.

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