Spaghetti con agretti e pancetta
INGREDIENTI
300 gr di agretti (barba di frate)
180 di spaghetti
100 gr di pancetta affumicata
3 noci
1 spicchio di aglio
un filo di olio
sale e pepe qb
noci sgusciate
Pulire gli agretti eliminando le radici, lavarli con cura e lessarli in abbondante acqua salata. Scolare gli agretti dopo 5 minuti e tenerli da parte. Nell’acqua degli agretti cuocere gli spaghetti al dente.
Nel frattempo rosolare …
