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Da Chalet Ciro è tempo di zeppole

Le più tradizionali sono sicuramente quelle con crema pasticcera e amarene sciroppate, ma da Chalet Ciro a Napoli le zeppole, che siano fritte o al forno, sono disponibili anche con crema e granella di pistacchio, con cioccolato e praline, al gusto cassata, kinder cereali, kinder bueno: una irresistibile delizia legata alla Festa del Papà – che riade …

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Dolci

Zeppola di San Giuseppe

INGREDIENTI

Per la crema pasticcera:

50 cl di latte
2 uova
100 gr di zucchero
80 gr di farina
1 limone

Per la pasta:

6 uova
300 gr. di farina
50 gr. di burro
1/2 litro di acqua
zucchero a velo

Preparare la crema pasticciera.  
Preriscaldare il il latte e due pezzetti di buccia di limone. Lavorare in un recipiente lo zucchero con 2 tuorli. Aggiungere la farina …

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